Meyve Sepeti Pastası

Bu pastanın içinde ve dışında bol meyve olmasını istedi Mina'nın ailesi. Pastanın son halini çok beğendim...Çikolatalı pandispanya, beyaz çikolatalı krema ve bol çilek vardı pastanın içinde. Bu kombinasyonu çok beğeniyorum. Hafif ve son derece lezzetli oluyor..

1 Yaş Pastası

Arkadaşım Sinem'in yakışıklı oğlu Atlas Bebeğin 1. yaş günü için yaptım bu pastayı. Beyaz çikolatalı krema ve bol çilek kullandım pastanın içersinde.. Pastanın renk uyumuna ve uçan balonlarına bayıldım!!

Sevgili Sinem&Altan bebeğinizi ağız tadı ve mutlulukla büyütmeniz dileklerim ile. Nice mutlu yıllara..

Ödülüm))))

Kırlangıç Hikayesi Blogunun sahibi Sevgi bu ödülle beni onurlandırmış.
Teşekkür ederim arkadaşım..

KURALLAR

* Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
* Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
* Ödülün logosunu yayınlayın.
* 7 yaratıcı blogger ödüllendirin.
* 7 blogun linkini yayınlayın.
* Ödüllendirdiklerinizi haberdar edin
* Kendiniz hakkında 7 ilgiç şey yazın.

ÖDÜLLENDİRDİĞİM ARKADAŞLARIM

1- Özlemin Doğası

2- Şehnaz

3- Esmanur

4- Örece

5- Vakit Buldukça

6- Duru Tarifler

7-En güzel tatlar


7 İLGİNÇ ÖZELLİĞİM
Meraklıyım
Sabırlıyım
Araştırmacıyım
Yenilikçiyim,
Ama bir o kadarda eskiye bağlıyım
Korumacıyım (malesef),
Detaycıyım))

Geçmiş Olsun Halişkom..

Artık hastane odasına çiçek kabul edilmediği için sevgili arkadaşıma hastaneye geçmiş olsuna giderken götürdüm bu kurabiyeleri.

Hale hiç dayanamaz güzel ayakabı ve çantaya)) Bu yüzden kurabiyelerde onun sevdiği objeleri kullandım.Kelebek, at nalı, çanta ve ayakabı...

Çook geçmiş olsun arkadaşım. Bir an önce hızlıca iyleşmen dileklerim ile..

Doğumgünü Pastası

Can'ın arkadaşı Mina'nın doğum günü için yaptım bu güzel pastayı)) Pastanın pandispanyası çikolatalı ara kreması beyaz çikolatalı içi ise 1. katı böğürtlenli, 2. katı ise bol çilekli idi.

Mina'nın doğum gününü tekrardan kutluyor uzun sağlıklı bir ömür diliyorum..

Peynirli Dereotlı Poğaça(yoğun istek üzerine düzeltildi))

Pazar sabah eğitime giderken pastaneden sade poğaça almak istedim ama dereotluyu tavsiye ettiler. O kadar lezzetliydiki eğitimde macaron yaparken aklımda hep bu poyça vardı. Akşam evde kendi tarifimi biraz değiştirerek denedim. Lezzeti yerinde ağızda iz bırakan bir poğaça oldu. Malzemeler: 500 gr un, 2 yumurta (beyazı içine sarısı dışına) 1 paket maya,1 bardak ılık süt,1 bardak su, 1 bardaktan az sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı mahlep( belli belirsiz bir tat katıyor) İçi için pernir ve dereotu

Bütün malzeleri ekleyip yoğurarak elde ettiğimiz hamuru mayalanması için üzerini örterek bekletelim. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dereotlu peynirli içi ekleyerek yuvarlayalım. tepside yarım saat daha mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarılarını sürerek 175 derece de 30 dakika fırınlayalım.

Dip Not: Hamurun mayalanmasını beklemiyecek kadar aceleniz varsa fınını 50 dereceye ayarlayıp mayalanmayı hızlandırabilirsiniz.

Önüm Arkam Sağım Solum MACARON....

Dünyaca ünlü aşçılık okulu Le Cordon Bleu'nün executive pastacılık şefi Jean-François Deguignet Mutfak Sanatları Akademisi'nde Macaron eğitimi vermek için İstanbul'a gelince eğitime katılma şansı yakaladığım için çok mutlu oldum.Çok güzel bir gün geçirdik. Mehmet Aksel'e burdan teşekkür ederim. Ünlü şefi İstanbul'a getirerek bize bu güzel günü yaşattığı için..

Sabah erken gidince Şef Jean-François Deguignet ile sohbet etme imkanımmız oldu..

Çok güzel yeni dostlar edindik. Aynı istasyonu paylaştığım Deniz Hanım ile çok uyumlu çalıştık. Deniz de benim gibi macaron sevdalısı, herkes yapıp bitirdiğinde biz hala şefi takip ettiğimiz için her seferinde en geç biz bitirdik:)

Kimler vardı kimler. Sevgili Münevver Hanım ve Işılca Tatlar Bloğunun sahibi Işıl da ordaydı. Sevgili Münevver Hanımın yaptığı enfes macaronları daha önce tattığım için onları orda görünce şaşırdım. Yaptıkları her macarona şef perfect efektleri veriyordu:)

Gelelim macaron çeşitlerine; çikolatalı kalp macaron..

ve portakallı macaron..

Yoğun ilgiden dolayı Şef Jean-François Deguignet farklı eğitimler vermek için tekrar gelecekmiş. Kaçırmamanızı tavsiye ederim...