tag:blogger.com,1999:blog-89353371798106720712024-02-20T21:53:11.844-06:00ZencefilAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.comBlogger408125tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-52690664392307301962017-03-22T00:07:00.000-06:002017-03-22T00:07:18.019-06:00Oreo'lu CheesecakeEnfes bir Cheesecake tarifi ile merhaba,<br />
<br />
Daha önce de yaptığım belki de tarifini paylaştığım bu leziz cheesecake in diğerlerinden farkı tabanını da bizim yapıyor oluşumuz. Tabandan gelen mis gibi tereyağ ve çikolata karışımının kokusunu çok sevdim. Yapmak için hazırsak gelelim tarife..<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcmD5GYkQlPxsBw0cqRbNlDAKJC-L9j35IAkIodVT7QLZushPqDhRyjm7ogL3Gk7pRcll8CEdD2LSCpBsyIMudiykgPU__mkAGSAnfefMiMmzX9gV5oRh2YExiafc1fsCEex26GG1swg/s1600/chee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcmD5GYkQlPxsBw0cqRbNlDAKJC-L9j35IAkIodVT7QLZushPqDhRyjm7ogL3Gk7pRcll8CEdD2LSCpBsyIMudiykgPU__mkAGSAnfefMiMmzX9gV5oRh2YExiafc1fsCEex26GG1swg/s400/chee.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Taban:<br />
150 gr. oda ısısın da tereyağ<br />
1/2 su bardağı pudra şekeri<br />
2 su bardağı un<br />
1 yumurta<br />
1/2 su bardağı kırık fındık<br />
1/2 çay bardağı damla çikolata<br />
<br />
Tereyağ ve şekeri yoğurun. Yumurtayı ekleyip diğer malzemeleri katın. İnce bir hamur açın.<br />
Çemberinizi yağlı kağıt ile kaplayın. Hamuru çemberin tabanına uygun ince olarak açın ve yanlardan yükseltin. 175 derece de 10 dakika ön pişirme yapın<br />
<br />
İç Kreması:<br />
600 gr. Labne peynir (suyunu süzün)<br />
4 yumurta (oda ısısın da)<br />
2 silme yemek kaşığı un<br />
1 silme yemek kaşığı nişasta<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
1 Peynir-1 yumurta ve biraz şekeri birlikte çır. Malzeme bitene kadar devam et<br />
un-nişasta ve vanilyayı ekle<br />
Hazırlanan kremayı çırpma telinde tezgaha vurarak içindeki baloncukları patlat ki chhesecake pişerken çatlamasın<br />
Kremayı çembere dök. Bu aşama da içine birkaç tane oreo kırabilirsiniz.<br />
40 dakika 130 derecede ısıtılmış fırında pişir. Pişince fırının için de kapağı kapalı 3 saat bırakın.<br />
1 gece buzdolabın da dinlensin<br />
<br />
Üst Süsleme:<br />
100 gr çikolata ve 100 ml krema ile çikolatalı ganaj hazırlayın. Cheesecake in üzerine n-bu sosu dökün. Üzerine oreo kırın. Çatalın ucu ile eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun:))<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-73255832710961854882017-03-06T13:21:00.000-06:002017-03-06T13:21:35.067-06:00BOYOZ<br />
Aslında kendini Boyoz zanneden Kete desek daha mı doğru olur ne..<br />
<br />
Pastacılık kursunda iki yıldır bu tarifi kete olarak uyguluyorduk. Yağ ile unu kavurup iç hazırlıyorduk. Şahane bir kete oluyordu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWy1HHYR4HvTLVe-ScZMm1g90y9_wKhiPYi4xKxlKJtGhNxjQrsVu4OUv8iggqcskgujvTomuXyn3uiqHx6dW7mKmsAqut4q8uRneWkS0QZPfJNafPLJ-PzhYHmzsydnGeJpsWRaNg3w/s1600/boyoz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWy1HHYR4HvTLVe-ScZMm1g90y9_wKhiPYi4xKxlKJtGhNxjQrsVu4OUv8iggqcskgujvTomuXyn3uiqHx6dW7mKmsAqut4q8uRneWkS0QZPfJNafPLJ-PzhYHmzsydnGeJpsWRaNg3w/s400/boyoz.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<br />
Bu sene farklı gruplarımla tarifte minik değişiklikler yaparak görsel de gördüğünüz lezzete ulaştık. Mesela hamur bezelerini yağın içinde bekletmiyoruz.. Yağı hamura sürüp dinlendiriyoruz.<br />
<br />
Adı her ne olursa olsun enfes bir lezzet. Denemek isteyenler için buyrun tarifi<br />
Malzemeler:<br />
500 ml. Süt<br />
1 paket maya<br />
5 yumurta<br />
1 tatlı kaşığı şeker<br />
1 tatlı kaşığı tuz<br />
Göz kararı un<br />
<br />
İçi İçin 400 gr eritilmiş tereyağ<br />
<br />
Hazırlanışı:<br />
Yumuşak bir hamur yoğurun, 1 saat mayalandırın<br />
Hamuru 32 bezeye ayırın<br />
Bezeleri tabak büyüklüğünde açın; içine yağ sürün. Hamuru sarın ve yuvarlayın.<br />
30 dakika dolapta dinlendirin.<br />
Tekrar açın, sarın yuvarlayın ve tepsiye dizin.<br />
Bütün hamurları bu şekilde bitirince avccunuzun ayası ile hamurların üzerine bastırın. Yumurta sarısı sürüp 15 dakika 200 derecede pişirin.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-28874101343153121682017-03-04T07:42:00.001-06:002017-03-06T13:22:31.313-06:00Damla Sakızlı KurabiyeNam-I diğer Alaçatı Kurabiyesi. Ağızda dağılan bir tane yemek asla yeterliolmayan bir Kurabiyesi kendileri Ağzı kapaklı kavanoz da uzun süre lezzetini korur. Bu hafta Şişli Belediyesi İzzet Paşa Yemek atölyesinde yaptık öğrencilerim le. Denemek isteyenlere buyrun tarifi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpjPupnC32MVV8lVQVB8weouHkrGKjQnR85jQPQo8rMDxOqmZGstk3w1aPi2raDplTpmHwIPXhgJXBX_oOIJLsi3UiMeVU4hmoAG2BimOb5vErGbZtxzr5ggpyDj40XUawhWvBfGICk8U/s1600/IMG-20170227-WA0018-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpjPupnC32MVV8lVQVB8weouHkrGKjQnR85jQPQo8rMDxOqmZGstk3w1aPi2raDplTpmHwIPXhgJXBX_oOIJLsi3UiMeVU4hmoAG2BimOb5vErGbZtxzr5ggpyDj40XUawhWvBfGICk8U/s400/IMG-20170227-WA0018-1.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
1 Yumurta<br />
1 Su bardagindan 1 parmak az pudra şekeri<br />
200 gr.tereyağ oda ısısında<br />
1 paket kabartma tozu<br />
1 şu bardağı nisasta<br />
1 silme tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı<br />
Aldığı kadar un<br />
Üzeri için;Pudra şekeri<br />
<br />
Kurabiyesi hazırlarken her zaman yağı ve şekeri krema haline gelene kadar yoğurun yumurtayı ekliyoruz. Kalan malzemeleri ekleyip yumusak hamurumuzun dinlenmesi için buzdolabinda 30 dakika dinlendiriyoruz. Çeviren küçük bezleri yuvarlayip 170 derece de kenarları pembelesene kadar yaklaşık 20 dakika pisiriyorun. Fırından çıkınca pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-13066375649538070932017-03-01T10:34:00.000-06:002017-03-01T10:37:46.170-06:00Merhaba..<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Merhaba..</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ne çok özlemişim, Ne çok ara vermişim. Bloğum, Zencefilim benim ilk göz ağrım. Yeri hep ayrıdır bende. İlk göz ağrımdan uzunca bir zaman ayrı kalmamın öyle çok nedeni var ki. Hastalıklar, tedaviler, kayıplar, yeni başlangıçlar...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOM7t8tJeNeIue9QwvmPobbH9Q8oI5o46pPiCXBesmhyphenhyphenw7JJLOM7sgWtleahRaGMeBuQwsY1X4hXBe3_9xrX6qZfs-Lvs8_ELzfLWlzjT-ISrmRUt5-CDhrGKRQxSH0GqDsxcZifhtao/s1600/%25C3%25A7i%25C3%25A7ek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggOM7t8tJeNeIue9QwvmPobbH9Q8oI5o46pPiCXBesmhyphenhyphenw7JJLOM7sgWtleahRaGMeBuQwsY1X4hXBe3_9xrX6qZfs-Lvs8_ELzfLWlzjT-ISrmRUt5-CDhrGKRQxSH0GqDsxcZifhtao/s640/%25C3%25A7i%25C3%25A7ek.jpg" width="358" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tesadüfen fark ettiğim kitlemin takibinin ardından amilyat olmama karar verildi. Dinlenme döneminin hemen sonrasında koruma amaçlı kemoterapi sürecim başladı. Kısa bir molanın ardından süreç uzunca bir Radyoterapı tedavisi ile devam etti.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gönderenin hatırına niye ben demeden sorgusuz sualsiz misafir ettim. Bu arada da hiç kabullenmedim. Kendimi işe verdim. Çalışarak atlattım bu süreci. Kendimi bir sınavı verirken daha da güçlenmiş- yaş almış, yol almış, hayat daha da anlam kazanmış hissediyorum. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kışın Şişli Halk Eğitim Merkezinde Pastacılık eğitimleri veriyorum. Birbirinden değerli öğrencilerim ile zaman içinde kuvvetli dostluklar kurup güzel paylaşımlarda bulunuyoruz. Yazın ise Bodrum da Çook Taze Patiserrie'yi işletiyorum. Eğitim günlerimiz de yaptığımız çalışmaları blogumda düzenli olarak paylaşacağım.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hayat hiç bir şeyi ertelemeyecek kadar kısa. Hayallerimizin peşinden gitmek dileği ile kalın sağlıcakla...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0Göktürk Merkez, Göktürk Merkez Mahallesi, 34077 Eyüp/İstanbul, Turkey41.178936 28.88952799999992741.155034 28.849187499999928 41.202838 28.929868499999927tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-37431705052943677612014-08-08T14:40:00.003-06:002014-08-08T15:29:53.819-06:00Lorlu Sakızlı Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Alaçatı'nın ünlü markası İmrenden sevgili arkadaşım Ebru'nun getirdiği sakızlı lorlu kurabiyeler beni benden aldı. İlk defa bir kurabiye için bitecek diye üzüldüm. Gerisini siz düşünün:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLGl0GUlSfS0mB0tEVycF7bnvpNqkOH_6PeGCpoPHISYnxL8dracP2Q_3fH0Y9V7mhPy3MiFaI2exeuQQgqnU8tlCmXcI_Hd6wMNy_TiNDNUVI-0BxZVszvSukgd-ushlXitNRcfzvCo/s1600/20140801_201406-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkLGl0GUlSfS0mB0tEVycF7bnvpNqkOH_6PeGCpoPHISYnxL8dracP2Q_3fH0Y9V7mhPy3MiFaI2exeuQQgqnU8tlCmXcI_Hd6wMNy_TiNDNUVI-0BxZVszvSukgd-ushlXitNRcfzvCo/s1600/20140801_201406-1.jpg" height="320" width="235" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<br />
Her zaman yaptığım lorlu kurabiyemin sakızlı versiyona uyarlamak istedim ama bu seferde elimde sakız yoktu. İmdadıma sevgili komşum Aslı yetişti. Kos'a yaptıkları seyehatten hem kendine hem bana mastika almış. Hemen sıcağı sıcağına denedim yeni uyarlamalı tarifi. Bence çok lezzetli oldu. Çayın yanına çok yakışan, ağızda dağılan pişerken evi mis gibi sakız kokutan lezzetli kurabiyeyi denemenizi şiddetle tavsiye ederim:)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPziK_oknjGmLTCkQnL9jSyZNeywTz3lHQ5lvIPnx-JjK-ny9zI4yMLw1X-xxtO24xsLvijJxESD1y-R-osJPBqDw8NewcOnutMKBnSWHYxdZGdNmsXISE5lMw7XKE8SG1_x8CTUTflII/s1600/20140808_122412+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPziK_oknjGmLTCkQnL9jSyZNeywTz3lHQ5lvIPnx-JjK-ny9zI4yMLw1X-xxtO24xsLvijJxESD1y-R-osJPBqDw8NewcOnutMKBnSWHYxdZGdNmsXISE5lMw7XKE8SG1_x8CTUTflII/s1600/20140808_122412+(1).jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: TR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><strong>MALZEMELER:<br />
</strong></span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: TR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2.5 su bardağı un (gerekirse biraz daha ekleyin)<br />
100 gr. kahvaltılık lor<br />
1yumurta<br />
1 su bardağı toz şeker<br />
1/4 paket tereyağı (65 gr.) oda ısısında<br />
1 paket kabartma tozu </span><br />
<span style="font-family: Calibri;">Damak tadınıza bağlı 2 tatlı kaşığı mastika</span><br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Calibri;">HAZIRLANIŞI</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1- Bir tencereye lor,</span><a href="http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html" target="_blank"><span style="color: #0563c1; font-family: Calibri;"> </span></a><span style="font-family: Calibri;">yumurta,
toz şeker, mastika, tereyağı, kabartma tozu konup karıştırılır.<br />
2- Elenmiş 2 bardak un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır.<br />
3- Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde yuvarlanır, şekere batırılarak yağlanmış tepsiye
dizilir. </span><span style="font-family: Calibri;"><br />
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi pembeleşene
kadar pişirilir. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: TR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-45042480958813276332014-08-06T08:33:00.002-06:002014-08-06T08:54:28.698-06:00Fındıklı Browni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fındıklı Browni- Begonvilli Browni-Akşam güzeli...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ne dersek diyelim, uzunca bir ara verdikten sonra paylaşmak için isabetli bir seçim oldu. İstediğim, damak tadıma uyan ve pratik bir browni tarifi için çok zaman geçirdim. Kışın okulda pastacılık bölümün de öğrencilerimle test ettik ve onayladık. Hem çok fazla malzeme istemiyor hemde çok zahmetli değil. Lezzeti ise damakta tad bırakıyor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYKxrkntPWfBJyv921oUWHYSIAonBCTebdjNcbceS_xgg4SGeA6hxuIPSXxV9a0m9lRGHg2tm2GLRatlNi8IclukNro5IGBzOLDwNu7bM0r9WG9qMrpm5fiqSuN0wJ26XZKjwQnRc1yo/s1600/browni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYKxrkntPWfBJyv921oUWHYSIAonBCTebdjNcbceS_xgg4SGeA6hxuIPSXxV9a0m9lRGHg2tm2GLRatlNi8IclukNro5IGBzOLDwNu7bM0r9WG9qMrpm5fiqSuN0wJ26XZKjwQnRc1yo/s1600/browni.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
Malzemeler;<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">260 gr doğranmış bitter çikolata (%70 kakao oranı) <o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">◾</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;">125
gr tereyağı<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">◾</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;">1 su
bardağı (200 gram) şeker<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">◾</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;">4
adet yumurta<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">◾</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;">1
çay kaşığı vanilya özütü<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">◾</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;">3/4
su bardağı + 2 çorba kaşığı (130 gram) un<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif"; line-height: 107%; mso-bidi-font-family: "Segoe UI Symbol";">◾</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 107%;">1/2
çay kaşığı tuz</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><span style="font-size: x-large;">.</span><span style="font-size: x-small;">1/2 su bardağı kırık fındık<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp_JSxEPALd6mSxuWcTt4kEjNU8ZjD1iUOdajA96nbNNMq5HMDveZ239kUOO7bcDo6-hlzhZcxUubYylwVfEKRS24pM6qw5KY7fO0nAf0UFA-MPyIzNUO7Bbydejmk00y2PV6FMbp4YF0/s1600/20140806_165401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp_JSxEPALd6mSxuWcTt4kEjNU8ZjD1iUOdajA96nbNNMq5HMDveZ239kUOO7bcDo6-hlzhZcxUubYylwVfEKRS24pM6qw5KY7fO0nAf0UFA-MPyIzNUO7Bbydejmk00y2PV6FMbp4YF0/s1600/20140806_165401.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Hazırlanışı;</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">1.Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. 20 cm kare bir kabın
bütün kenarlarından 5′er santim dışarı sarkacak şekilde parşömen kağıdı serin.<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">2.Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.<o:p></o:p></span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">3.Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">4.Un ve tuzu çok karıştırmamaya özen göstererek bu
karışıma ekleyin.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">5.Fındığı ilave ederek fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla
düzleyin ve 35-40 dakika pişirin.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; line-height: 107%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">6.Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></div>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-72380396795174166552014-02-07T04:40:00.000-06:002014-02-07T04:40:07.870-06:00Türk Kahveli Makaron<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Günaydın, Çok güzel bir gün olması dileği ile güzel bir Cuma geçirmenizi dilerim. Bu aralar hafta en az bir kere evde yada okulda atölyede Makaron yapıyorum. Öğrencilerin ilgisi evdekilerin makaron isteği buna neden oluyor galiba..</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdd9awvrz-fzfm1WkHorrzozbcLaGbeylHSOHMpzSGJVuJc4CJDWUtfNV495Gih3-_H8QIXKqSwg2yBBoCs-jfI15mjU0yL1hkc7YsYuXEUsMuF0RuMzV7Hiyf_BPQ-n8ftXpPk0XP50o/s1600/20140128_150923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdd9awvrz-fzfm1WkHorrzozbcLaGbeylHSOHMpzSGJVuJc4CJDWUtfNV495Gih3-_H8QIXKqSwg2yBBoCs-jfI15mjU0yL1hkc7YsYuXEUsMuF0RuMzV7Hiyf_BPQ-n8ftXpPk0XP50o/s1600/20140128_150923.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Fransızların ünlü tatlısı Makaronun temel maddesi badem unu olarakta bilinen badem tozu. Ne kadar ince çekilmiş olursa o kadar makbul. Bunu pudra şekeri ile eleyip kar haline getirdiğimiz yumurta beyazı ile birleştirmek kadar kolay aslında. Zor olanı her zaman dediğim gibi bu yumurta beyazı adamı rezil de eder vezir de:))</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Şu bir kaç aşamaya dikkat ederek enfes makaronlar yapmanız mümkün;</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">-Yumurta beyazı oda sıcaklığında olsun</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">-Badem ununu ve pudra şekerini birlikte eleyerek havalandırın</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">-Yumurta beyazını toz şeker ile kar haline getirin</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">-Tepsiye dizdiğiniz makaronları en az 1 saat oda ısısnda bekletin. Böylece dışı kabuk tutacak ve yanlar fırfır dediğimiz görüntüye kavuşacak.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Bu aşamalara uyarak yaptığınız Makaron sonuçlarını ve yorumlarınızı Dört Gözle bekliyorum:))</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2pxvUcEztcsdmt8FpXt7DRGuM3Yspi0N9_syJmjTV5ufWxM27TGCLBwdrnDuoXbgP-HtIVh-W9D6zRqqaFiejLPH3GDdavGr35ZKiB-3HMHCpH50jpwlPIrYtzQcQFv4n5d0YIjjDGLs/s1600/20140207_104501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2pxvUcEztcsdmt8FpXt7DRGuM3Yspi0N9_syJmjTV5ufWxM27TGCLBwdrnDuoXbgP-HtIVh-W9D6zRqqaFiejLPH3GDdavGr35ZKiB-3HMHCpH50jpwlPIrYtzQcQFv4n5d0YIjjDGLs/s1600/20140207_104501.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><strong>Malzemeler ( 30 tane için)</strong></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">2 yumurta beyazı</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">90 gr.badem tozu</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr.pudra şekeri</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">5 yemek kaşığı tozşeker</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 yemek kaşığı türk kahvesi(üzeri için)</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;"><strong>Çikolatalı Ganaj (Ara dolgusu)</strong></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100ml krema</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">100 gr çikolata</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">1 çay kaşığı türk kahvesi</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0up3zwctHnUOQO53rECuSVtOFF8ufB4_NDh6p08BwD-ogq2hGVNmgYsCirjE0vJi_vYmywJ7w_8_FTMFyaO19ngJ6G4v9-p3quBgZh9G597IfAHkc33DEPPaILtfABG0RDoVry31hjGc/s1600/20140207_105205-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0up3zwctHnUOQO53rECuSVtOFF8ufB4_NDh6p08BwD-ogq2hGVNmgYsCirjE0vJi_vYmywJ7w_8_FTMFyaO19ngJ6G4v9-p3quBgZh9G597IfAHkc33DEPPaILtfABG0RDoVry31hjGc/s1600/20140207_105205-1.jpg" height="320" width="241" /></a></div>
<br />
<strong>Makaron Hazırlanışı;</strong><br />
<strong></strong><br />
-Yumurta beyazlarına toz şekeri 5 kerede ilave ederek dağ kıvamına gelene kadar çırpın<br />
-Pudra şekeri ve badem ununu derin bir kaba eleyin.Bu karışımı yumurta beyazına 3 kerede spatula yardımı ile ekleyin (yumurta beyazını söndürmeden yavaşça)<br />
-Yağlı sağıt serdiğiniz tepsiye sıkma torbası ile hamurlarınızı sıkın<br />
-Tepiyi bir kaç kez sertçe zemine vurarak hava kabarcıklarını çıkarın<br />
-Makaronların tepesinde bezemsi sivrilikler varsa parmağınızla bastırarak yok edin<br />
-Çay süzgeci ile türk kahvesini üzerlerine serpin<br />
-1 saat oda ısısında dışı kabuk tutması için bekletin<br />
-Isıtılmış fırında Fan ayarında 11 dakika 170 derece fırınlayın<br />
-Ilınınca tepsiden alın ve soğumasını bekleyin<br />
-Aralarına çikolatalı ganaj sürerek birleştirin<br />
<br />
<strong>Çikolatalı Ganaj Hazırlanışı;</strong><br />
<strong></strong><br />
-100 ml kemayı ısıtın<br />
-İçine çikolata ve kahveyi ekleyip karıştırın<br />
-Buzdolabında dinlendirin<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARFpcAw1eM-UHt_-oLH7PLKaMuTYkCs5NavDvRPz0bOEV8xENmwHW4QX7DrIRGe7lK2q4CM9ibAhDUTEuM4bk2qWJE1ZQtVEzH92pRAKmwLX81kdHq573J5kmvvXWQsU9vMoDmYDPri8/s1600/20140207_105842-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgARFpcAw1eM-UHt_-oLH7PLKaMuTYkCs5NavDvRPz0bOEV8xENmwHW4QX7DrIRGe7lK2q4CM9ibAhDUTEuM4bk2qWJE1ZQtVEzH92pRAKmwLX81kdHq573J5kmvvXWQsU9vMoDmYDPri8/s1600/20140207_105842-1.jpg" height="320" width="214" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-19208299502558747332014-01-24T12:45:00.002-06:002014-01-24T12:45:55.099-06:00Çift Çikolatalı Kurabiye<br />
Güzel bir cuma olmasını dileyerek herkese Merhaba,<br />
<br />
Son zamanlarda yediğim en güzel en lezzetli en çikolatalı kurabiyeyi sizinle paylaşmak istiyorum. Tesadüfen <a href="http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/06/ift_ikolatal_ku.html">Portakal Ağacı</a> Hatice'nin bloğunda gördüm tarifi. Orjinali Living dergisinde yayınlanan tarif 2005 yılında yayınlanmış. Kendi adıma biraz geç kalmışım bu şahane lezzet ile tanışmakta...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5jBYR5nRgaABrXW6EFE4RPr4QYsDn6dUsLL4i9G1yoB7V1MGxPjX7c37IGZvg9C7LgiM2MxzmUP7iK6sMogexibIz-lIwdmapxxQvwMN1ZDX1aqaVir04eebzSBsGIPg_rmrth_8U9g/s1600/20140121_132324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq5jBYR5nRgaABrXW6EFE4RPr4QYsDn6dUsLL4i9G1yoB7V1MGxPjX7c37IGZvg9C7LgiM2MxzmUP7iK6sMogexibIz-lIwdmapxxQvwMN1ZDX1aqaVir04eebzSBsGIPg_rmrth_8U9g/s1600/20140121_132324.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Gelelim tarifin malzemelerine;<br />
<br />
1 su bardağından biraz az un<br />
1/2 su bardağı kakao<br />
1/2 tatlı kaşığı karbonat ve tuz<br />
240 gr sütlü kuvertür (yarısı ince kıyılmış)<br />
110 gr erimiş tereyağı<br />
2 yumurta<br />
1 su bardağı şeker<br />
1 tatlı kaşığı vanilya<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvvMbgldXteboFOdmOBnGkthjEw_VhN0K-hkynV1LF-A23RmKiNM_3-2_ROTGB1om32sWEPXOelg_zmVT2AMi5puhmYoBGGMFnmn1vyPd9o_5fVC1mQ_qdkKA7LsPsBs79PJcIAqIO3U/s1600/20140121_132746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnvvMbgldXteboFOdmOBnGkthjEw_VhN0K-hkynV1LF-A23RmKiNM_3-2_ROTGB1om32sWEPXOelg_zmVT2AMi5puhmYoBGGMFnmn1vyPd9o_5fVC1mQ_qdkKA7LsPsBs79PJcIAqIO3U/s1600/20140121_132746.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
- Tereyağını eritin ve içine 120 gr. çikolatayı ekleyerek karıştırın<br />
-Şeker ve yumurtayı çırpın ve tereyağlı çikolatalı karışıma ekleyin<br />
- Un-kakao-karbonat ve vanilyayı bu karışıma yedirin<br />
-En son 120 gr.ufak kıyılmış çikolatayı ekleyerek hamuru 30 dakika buzdolapta dinlendirin.<br />
-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dondurma kaşığı ıle toplar koyun. Pişerken hacminin iki katına çıkacağı için aralık bırakmayı unutmayın<br />
- 170 derecede 10 dakika fırınlayın. (daha fazla tutarsanız kurur ve özelliğini kaybeder)<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-40600303290170091652014-01-22T03:08:00.000-06:002014-01-22T03:08:09.064-06:00Çikolatalı M&M'li Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Merhabalar,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fatih Halk Eğitim Merkezin de gerçekleştirdiğimiz Pastacılık eğitimleri son hızla devam ediyor. Bu yılın ilk mezunlarını vermeye 3 hafta kaldı.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bu hafta konumuz Çikolata... Dün Çift çikolatalı kurabiye (tarifi yakında) - Çikolatalı M&M'li Kurabiye ve Çikolatalı Pandispanya (Perşembe günü yapacağımız çikolatalı pastaya ön hazırlık) yaptık.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Çikolatalı M&M li kurabiyelere çocuklar bayılıyor. Cake Boss Newyork'ta bu kurabiyeyi gördüğüm zaman kutulayıp Can'a getirmiştim. Dün yediği kurabiye ondan bile güzelmiş. 1 bardak süte batırarak yerken lezzetini daha iyi anlayacaksınız. Bu güzel tarif için <a href="http://cafefernando.com/turkce/cikolatali-ve-mmli-kurabiye/">Cenk'e</a> (Cafe Fernando)ayrıca teşekkürler...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9Du_libyCns6x0rOeRLpJV_D9Q9bg4J1y52oZcPR6STGchscRZ4QH6pRFkYhwoW8je2Pi92Y4i8Cl2H9o4_1e5XtIJ0-nus4kWoxjpLu68AJxyWPwI0oJ3Ll9kxgBs7GmS1QrgN11Ww/s1600/20140121_135810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9Du_libyCns6x0rOeRLpJV_D9Q9bg4J1y52oZcPR6STGchscRZ4QH6pRFkYhwoW8je2Pi92Y4i8Cl2H9o4_1e5XtIJ0-nus4kWoxjpLu68AJxyWPwI0oJ3Ll9kxgBs7GmS1QrgN11Ww/s1600/20140121_135810.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Malzemeler;<br />
2 Su bardağı (280 gr.) un<br />
1/2 çay kaşığı karbonat ve tuz<br />
225 gr. oda sıcaklığında tereyağı<br />
1 Su bardağı (200gr) şeker<br />
1/2 Su bardağı esmer şeker ( elimizde bulunmadığı için koymadık)<br />
2 yumurta oda ısında<br />
2 çay kaşığı vaniya özütü<br />
280 gr bitter çikolata ufaklı büyüklü parçalanmış<br />
110 gr. M&M<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Sm9-5dyQl1_nYSAfXnFKbua04a81e4wPyN-C10F5exAKC7hfABr1s-Ijz1rGwSyDmcVjw5MgzA-NOBxKAMUgyizUBCHYRo6SJgHjZMADavRAiJMfFUZR4_GKH8Q8hx-N3m8YSPnUXXQ/s1600/IMG_20140121_140408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Sm9-5dyQl1_nYSAfXnFKbua04a81e4wPyN-C10F5exAKC7hfABr1s-Ijz1rGwSyDmcVjw5MgzA-NOBxKAMUgyizUBCHYRo6SJgHjZMADavRAiJMfFUZR4_GKH8Q8hx-N3m8YSPnUXXQ/s1600/IMG_20140121_140408.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
Hazırlanışı; <br />
-Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın ve yumurtaları ekleyin<br />
-Un ve tuzu ekleyin<br />
-Vanilyayı ekleyin<br />
-Unu yedirin ve karbonatı ekleyin<br />
-Çikolatayı ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamura yedirin. (M&M'leri kenarda tutun)<br />
-Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin<br />
-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dondurma kaşığı yardımı ile (yayılacağını göz önünde bulundurarak) 5 cm ara ile dizin<br />
-170 derecede 10 dakika fırınlayın<br />
-M&M'lerin rengi solmasın diye fırından alır almaz kurabiyelerin üzerine yapıştırın. (ben 8. dakikada kurabiyelerin üzerine yapıştırdım. 2 dakika bu şekilde fırınladım)<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-19597823792499883192014-01-15T01:18:00.000-06:002014-01-15T01:22:55.912-06:00Desenli Rulo Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fatih Halk Eğitim Merkezinde ilk dönem Pastacılık öğrencilerini mezun etmeye 1 kala hızla pasta yapmaya devam ediyoruz. Geçen hafta muzlu rulo pasta yapmıştık. Keki, aroması ve süngerimsi yapısı ile çok lezzetli olmuştu. Bu hafta bunu bir aşama ileri götürelim dedim. Kekimizi kalp desenli yaptık:))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkPFPSco-TDqt-nD1164NaiIOu2nUROGoIUxCk4ucEBsU6luAm8ID9oBGdzE7SJG8JXZqDWhylRFuvBCJA_TpeS9Kd_qQPtCy04d-eufnBVSuWw-wumXZ7raeGPt-6TJO_WwyNKfylC7g/s1600/20140114_112852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkPFPSco-TDqt-nD1164NaiIOu2nUROGoIUxCk4ucEBsU6luAm8ID9oBGdzE7SJG8JXZqDWhylRFuvBCJA_TpeS9Kd_qQPtCy04d-eufnBVSuWw-wumXZ7raeGPt-6TJO_WwyNKfylC7g/s320/20140114_112852.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
Desenli Rulo Pastanın nasıl yapıldığını aşama aşama fotoğraflayarak sizinle paylaşmak istedim.<br />
Tepsi boyutunda kestiğimiz yağlı kağıdımıza en ufak boy kalp kalıp ile 4 sıra kalp çizdik. Sonra yağlı kağıdı ters çevirdik. Böylece kalemdeki kurşunu hamurumuza bulaştırmadık. Yaptığımız hamurdan 4-5 yemek kaşığını bir kaseye koyup kırmızı gıda boyası ile renklendirdik. Sıkma torbası ile kalplerin içini doldurup 2 dakika fırınlayarak şeklin bozulmasını önledik. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfwoGvMXAaNAt1PT_Tr_DjAwE8EJdfzFYGOiId6vMep5sHX2wx1reX8t19y0UhmINUUHSq2iV5aFkHIHhxFldbd13_Upujas1rdacam2tspcI-M4uIRqHeBs81CfKG2lGqNOBKWTCV9s/s1600/IMG-20140114-WA0001-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfwoGvMXAaNAt1PT_Tr_DjAwE8EJdfzFYGOiId6vMep5sHX2wx1reX8t19y0UhmINUUHSq2iV5aFkHIHhxFldbd13_Upujas1rdacam2tspcI-M4uIRqHeBs81CfKG2lGqNOBKWTCV9s/s320/IMG-20140114-WA0001-1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Malzemeler; 3 yumurta, 3 kahve fincanı, 2 kahve fincanı şeker, 4 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
İç Malzeme; Pastacı kreması-Muz veya çilek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhE9bXuWwhf4ReRPpbeJztq3uVmgz-boWLk-WoBcKu6SQ8r-LZHJPx7uGVY0qzhRKNER8jd1o1cQX9WRTN-4k77aMNliM2OgRe0hGVGi0aSgQVn897CyTPwQ-lmZzzlxxVO6wB80vKWA4/s1600/20140114_105556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhE9bXuWwhf4ReRPpbeJztq3uVmgz-boWLk-WoBcKu6SQ8r-LZHJPx7uGVY0qzhRKNER8jd1o1cQX9WRTN-4k77aMNliM2OgRe0hGVGi0aSgQVn897CyTPwQ-lmZzzlxxVO6wB80vKWA4/s320/20140114_105556.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hazırlanışı; Yumurtayı şeker ile çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Suyu azar azar ekleyin. 4-5 kaşık hamuru ayrı bir kaseye alıp renklendirin. Şekil çizdiğiniz yağlı kağıdın içini doldurun. 2 dakika yağlı kağıdı fırınlayın. Üzerine hamuru döküp 160 derecede 11 dakika fırınlayın.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWGtuBCghFKfcZAEMr6BlrJMbPAC6lblJgcR2NeFZWIE4N4dhBDc-50chNwiSCuTbKRuR4EvF3RGY1QF3FPjKK-cF47zn-SO9CGO9hLk4nKxOdmbv8DLzeShXw3Oa8FJEp0AdUE83IjA/s1600/20140114_111208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWGtuBCghFKfcZAEMr6BlrJMbPAC6lblJgcR2NeFZWIE4N4dhBDc-50chNwiSCuTbKRuR4EvF3RGY1QF3FPjKK-cF47zn-SO9CGO9hLk4nKxOdmbv8DLzeShXw3Oa8FJEp0AdUE83IjA/s320/20140114_111208.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XfV52XNTRlT0yU01M4H-alN4p5ryrQS_nAdFc6AX5ZaEhDWrhC8knab4CA-UskTn0zfZE7ue2gRFCK66RHP62vYOms0NOh14yk7fYrSD9tWZBYmhw83yvaqgL75eSGufR2W5p9jvuJE/s1600/20140114_112852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
Fırından alıp biraz ılındığında hemen rulo yapın. 10 dakika sonra yavaşça yağlı kağıdı çıkarın.Hazırlamış olduğunuz pastacı kreması ve meyve ile kekin içini doldurup tekrar rulo yapın.<br />
Hazırladığınız pastanızı dilimleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPoRhJkZ84IzrmVPl3kPMQLXRjkhPB3C9jLyy4unZNlFU9qmqk1rz7OXsJgPX-WP_t2h6Y8fIV6Sb0yeKCrI0SxQ8PTPDWFYzf2O0cEzsA7CYVuSNz-qlci9DcRZ-ZmHEs195r7Np2TY/s1600/IMG-20140114-WA0001-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-12479217913022125642014-01-11T04:58:00.004-06:002014-01-11T04:58:51.916-06:00Pastane Sandviçi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kasım ayı içinde halk Eğitimde öğrencilerimle birlikte yaptığım tariflerden biri de mini pastane sandviçi idi. Blogum da resim görünse de tarif okunmuyordu. Hem blog da hemde facebooktaki zencefilpasta adresimde tarifin okunmadığı ile alakalı yorumlar alınca yazımı silerek yeniden tarifi sizinle paylaşmak istedim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yumuşacık bir lezzet ve insanın yedikçe yiyesi geldiği bu tarifi hazırlayıp pişirmek için</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 saat yeterli.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gelelim tarife...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUrxXLh2pL4Nk1IMEQBi9sv-vbKPhs64r8DUpAfFPjcurTi5hIw3iboLtkBqqHATgwTSZgM-g2EvTLAtVz-yrCr0gMr7zmw_tTyrNamG2j1QEnm2fVxTqvwZWnZc4v5SoZq5Q3ze2ZqK4/s1600/20131107_123738-1-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUrxXLh2pL4Nk1IMEQBi9sv-vbKPhs64r8DUpAfFPjcurTi5hIw3iboLtkBqqHATgwTSZgM-g2EvTLAtVz-yrCr0gMr7zmw_tTyrNamG2j1QEnm2fVxTqvwZWnZc4v5SoZq5Q3ze2ZqK4/s1600/20131107_123738-1-1.jpg" height="320" width="271" /></a></div>
Malzemeler; <br />
500 gr un-2 yumurta (1 sarısı dışına)- 1 maya-1 su bardağı ılık su- 1 su bardağı ılık süt-<br />
1 su bardağından 2 parmak az sıvıyağ-1 tatlı kaşığı tuz-2 yemek kaşığı şeker-1 yemek kaşığı mahlep<br />
<br />
Hazırlanışı;<br />
-Sıvılar hariç kuru malzemeleri yoğurma kabına koyun<br />
-Havuz yapıp mayayı ortasına ufalayın<br />
-Yumurtaları teker teker ekleyin<br />
-Ilık su ,süt ve yağı yedirerek ekleyin<br />
-Çok yumuşak akışkan bir hamur olmalı. Bu aşamada ihtiyaç halinde biraz daha un eklenebilir. Unu fazla kaçırdığınızda pofuduk bir sandviç yerine içi doygun bir poğaçanız olur, <strong>Dikkat</strong><br />
-Üzerini kapayarak 20 dakika sıcak bir yerde mayalandırın<br />
- Ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak yuvarlayın. Bu aşamada pinpon topu şeklinde pürüzsüz yuvarlak şekil almalı<br />
-Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 10 dakika bekletin<br />
- Yavaşça mayayı söndürmeden yumurta sarısı sürdükten sonra ısıtılmış fırında 170 derecede 20-25 dakika kızarana kadar fırınlayın<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-58399626618992806842014-01-10T01:17:00.001-06:002014-01-10T01:17:15.733-06:00Mini Simit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Günaydın. Çok güzel bir gün olmasını dileyerek Hayırlı Cumalar olsun hepimize...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Halk Eğitim Merkezinde hafta içi grubu ile yaptığımız eğitimlerin sonuna yaklaştık. Dün gerçekleşen eğitimde daha önce yaptığımız sokak simidi yerine bu sefer daha pofuduk mini pastane simidi yaptık. Tarifler aynı olduğu halde ikisi arasındaki fark bu tarifte mayanın biraz daha fazla kullanılması. Tam ortadan ikiye ayırdığınız simidin arasına peynir-domates-yeşillik koyarak afiyetle deneyebilirsiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRzEcMZ4Q9ZVCUf6ejGsHu1P8i3jByp3Z7V8kCUNMA-SP4xOR0hI6YWrC8io_IkmW_oRsWVlDjYFl23vOTxQrwD3tWVxH6kul8pBQXaiLMJsz60Q3d8J8DbW_Es3bciX2dKqHOkDIaV4/s1600/mini+simit.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMRzEcMZ4Q9ZVCUf6ejGsHu1P8i3jByp3Z7V8kCUNMA-SP4xOR0hI6YWrC8io_IkmW_oRsWVlDjYFl23vOTxQrwD3tWVxH6kul8pBQXaiLMJsz60Q3d8J8DbW_Es3bciX2dKqHOkDIaV4/s1600/mini+simit.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Malzemeler;<br />
-1 kg Un, 100gr.margarin,100ml sıvı yağ, 20 gr şeker,20 gr tuz, 35 gr. yaş maya, 2 su bardağı su<br />
Dışı için; <br />
-1 su bardağı Pekmez ( 3 su barağı su ile incltin), susam<br />
Hazırlanışı;<br />
-İç malzemenin hepsini ekleyip 15 dakika yoğurun. Sert bir hamur olacak ve yoğrularak işlenmesi gerekiyor.<br />
-1 saat üzerini kapatıp dinlendirin ve 5 dakika daha yoğurun.<br />
-Limon büyüklüğünde bezeler (70gr.) hazırlayın. 1 karıştan uzun 2 rulo hazırlayıp birbirinin çevresinde döndürün ve alt tarafta birleştirin<br />
-Tezgahta tüm hamurlar bitene kadar mayalanmaya devam etsin<br />
-Önce pekmezli suya ardından bolca susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım.<br />
-170 derece de 25 dakika fırınlayalım<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-73824322792356405642013-12-25T11:37:00.003-06:002013-12-26T15:19:06.960-06:00PANNETTONE & YILBAŞI EKMEĞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;">Sadece Aralık ayında üretilen ve içinde kullanılan her meyvenin bir anlamı olan bu zengin içerikli ekmek bize ''Yeni Bir Yılın'' yaklaştığını müjdeliyor.</span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Üzüm = PARA - </span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"> Portakal = AŞK -</span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"> Limon = SAĞLIK ve sonsuzluk gibi…</span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="background-color: white;"></span></span><br />
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilNGTqw97U4QSMpxcZB679QIWQbBN76fs1zvFdE7mvkls6Oioah5iwEn-b_r_bQVVZRA2xKUX9yJ0Lq4xsJl8cGTL-Vsesu24l6aVz3q-1PeoSOEz7QREsYOxKCisgB4oENg-Ey7alPDM/s1600/20131225_190259-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilNGTqw97U4QSMpxcZB679QIWQbBN76fs1zvFdE7mvkls6Oioah5iwEn-b_r_bQVVZRA2xKUX9yJ0Lq4xsJl8cGTL-Vsesu24l6aVz3q-1PeoSOEz7QREsYOxKCisgB4oENg-Ey7alPDM/s320/20131225_190259-1.jpg" width="274" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Geçen yıl Pannettone yapabileceğim güzel bir tarif ararken yine Zinnur'un güzel bir tarifi çıktı karşıma. Bu sene aynı tarifi kendime göre değiştirdim. Hem lezzeti hem de ekmeğin boyutundan dolayı çıkan sonuç fevkaladenin fevkinde;)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;">Sizde bu yıl sona ermeden değişik bir lezzet tadmak istiyorsanız, uzun mayalanma süresini göze alın ve bu güzel lezzetli yılbaşı ekmeğini evinizde deneyin derim.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjgdmQFibBaPTANLiVvAWHMiBHDHHRJSpBoPxPqAxvA6dQjUesRD0up-S1vJxUgNghXboFY9jRVd0KT9SxElyZeVnugVdI5z7LWY39iUumJuiRGysmhzTr9Po2ZGy42BjskbmrpVZe4lc/s1600/pannatone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjgdmQFibBaPTANLiVvAWHMiBHDHHRJSpBoPxPqAxvA6dQjUesRD0up-S1vJxUgNghXboFY9jRVd0KT9SxElyZeVnugVdI5z7LWY39iUumJuiRGysmhzTr9Po2ZGy42BjskbmrpVZe4lc/s320/pannatone.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Malzemeler</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 yemek kaşiği
portakal suyu</span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•1 bardak
kuru üzüm<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•2 bardak
ilik su</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•3.3 bardak
un<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•2 bardak
seker<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•1/2 tatli
kasigi tuz<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•40 gr. yaş maya<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•1 tatli
kasigi limon kabugu rendesi<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•2 yumurta
</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•1 yemek
kasigi bal<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•5 yemek
kasigi Alfa Yağı oda ısısnda, ayrıca 1 yemek kasigi da soguk halde olacak</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">•1 bardak
portakal kabuğu(kucuk parcalara kesilmis olacak)<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p> </o:p></span><br />
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">HAZIRLANIŞI<o:p></o:p></span></b><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Kuru üzümleri
sicak su da islatin ve üzümler <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>yumuşayana kadar bekletin.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Un, seker,
tuz, maya, limon kabuğu rendesi ve mikserde
düşük hizda karistirin. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Yumurta, 2/3
bardak ilik su-portakal suyu ve bali baska bir kasede karistirin. Yumurtali karisimi,
mikserinizin dusuk hizinda cirpmaga devam ederek, unlu karisima ekleyin.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Yumusak Alfa Yağı
kasik kasik ekleyin. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Kuru
üzümleri süzün, meyva sekerlemesini ekleyin</span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Hamuru buyuk
bir kaseye alin. Üzerini strecle kapatin ve soguk, kapagi kapali firininizda 7-8
<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">saat
mayalanmaya birakin. Bu sure sonunda hamur hacminin yaklasik 3 katina cikmis
olmasi gerekiyor.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Ikinci aşama
da hamuru hafif unlu bir zemine alin, uzerine de azicik un koyup, yuvarlak,
kalibiniza girebilir bir boyuta getirin. Üzerini nemli mutfak havlusuyla
kapatip, mutfaginizin esintisiz, ilik bir kosesinde, bu sefer 2 saat mayalandirin.
<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Keskin bir
bicakla hamurun üzerine X seklinde iki centik atin. Bir yemek kasigi soguk
tereyagini, bu centigin ortasina koyun, ve hafifce hamurun icine dogru itin. Bu
firin isisiyla, hamurun ust yuzeyinde bir kabul olusup, panettonenin
yukselmesini onlemesin diye yapiliyor.<o:p></o:p></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">-Üzeri nar
gibi kızarana kadar 180 derede de yaklaşık 45 dakika fırınlayın<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-49213954637214805722013-12-16T14:13:00.001-06:002013-12-16T14:13:43.316-06:00Meyveli Tart & Tartolet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fatih Halk Eğitim Merkezinde bu hafta yaptığımız derste </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">yoğun talep üzerine Tart ve Tartolet hazırladık. Üzerini pastacı kreması ile kapladıktan sonra muz ve vişne ile süsledik.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tart hazırlarken malzemelerin soğuk olması suyun buzlu olması önemli. Elin sıcaklığı ile hamur ısınırsa pişme sırasında formu bozuluyor. Bu yüzden tüm malzemeyi ekleyince çok fazla yoğurmadan en fazla 40 kere yoğurarak hamurunuzu hazırlamanız gerekiyor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial;">Pratik ve güzel bu lezzeti deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jdjmcGQCJgfh_syCR3pKotm_Il1B3s8tfZ0Cug5m5cTUWDOUNkH1retqvca9KsZ19C70oATehoTaLnsBWQxQ_SQjUZOjMeqgQQtUw9VEZQV7JbfWAsaYN-kyhqFOw6YRQL2AQyyMiAw/s1600/20131215_150827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jdjmcGQCJgfh_syCR3pKotm_Il1B3s8tfZ0Cug5m5cTUWDOUNkH1retqvca9KsZ19C70oATehoTaLnsBWQxQ_SQjUZOjMeqgQQtUw9VEZQV7JbfWAsaYN-kyhqFOw6YRQL2AQyyMiAw/s320/20131215_150827.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Malzemeler; 2 Su Bardağı+1 yemek kaşığı un, 125 gr.tereyağı (soğuk), 1çay bardağı+1 yemek kaşığı şeker,1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı vanilya, 1 yemek kaşığı buzlu su</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7_PNUuFFBmgn6PpYcow-Qkpzz7mB3csEyo9_uO6K9aPcyOXAKiium-ebwZCS-V2hp0nx46mAWBIxMLltULnXHHZ73q6qHJtc_zWh63CiOBCRyYmU22WKvX2s0WeDp3854f80d_Vfo0k/s1600/20131215_150831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV7_PNUuFFBmgn6PpYcow-Qkpzz7mB3csEyo9_uO6K9aPcyOXAKiium-ebwZCS-V2hp0nx46mAWBIxMLltULnXHHZ73q6qHJtc_zWh63CiOBCRyYmU22WKvX2s0WeDp3854f80d_Vfo0k/s320/20131215_150831.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyn2u05yQep90cZ6I2cgrXx2_mQhChhdKVibbnV7HUsZ4DC1ONMYqh5FkUJa4PUU_DJf-eTaurcC7OhawP__J_8XrrZfc_WFQCTJvlEZYp4Qa-Pjj8tzTN0vknNyV6fG6KHhW_ZtcljVA/s1600/20131215_150827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyn2u05yQep90cZ6I2cgrXx2_mQhChhdKVibbnV7HUsZ4DC1ONMYqh5FkUJa4PUU_DJf-eTaurcC7OhawP__J_8XrrZfc_WFQCTJvlEZYp4Qa-Pjj8tzTN0vknNyV6fG6KHhW_ZtcljVA/s1600/20131215_150827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyn2u05yQep90cZ6I2cgrXx2_mQhChhdKVibbnV7HUsZ4DC1ONMYqh5FkUJa4PUU_DJf-eTaurcC7OhawP__J_8XrrZfc_WFQCTJvlEZYp4Qa-Pjj8tzTN0vknNyV6fG6KHhW_ZtcljVA/s1600/20131215_150827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">,</span></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyn2u05yQep90cZ6I2cgrXx2_mQhChhdKVibbnV7HUsZ4DC1ONMYqh5FkUJa4PUU_DJf-eTaurcC7OhawP__J_8XrrZfc_WFQCTJvlEZYp4Qa-Pjj8tzTN0vknNyV6fG6KHhW_ZtcljVA/s1600/20131215_150827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hazırlanışı; </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Derin bir kaba soğuk tereyağı ve şekeri ekleyin ve özleşene kadar yoğurun</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Diğer malzemeleri de ekleyin</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En fazla 40 kere yoğurun ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - 32 cm. çapında tart hamurunu kaplayın</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Hamuru çatalla delerek kabarmasını önleyin. İsterseniz yağlı kağıt serip fasulye ekleyerek kabarmasını önleyebilirsiniz. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> - Soğuyan tart ve tartoletlerinizi soğuk pastacı kreması ile süsleyin ve üzerlerine dilediğiniz meyveyi ekleyerek servis edebilirsiniz</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1xOtNQJyfGf-GH2fVwkCTpuBVCgy1VlNdzseGx-sqej3pAazOoIOodr8UCfcHr_ehbMgr2qCXz2yNxTjZUB_lHBw1TnJiPLj0ezbyvDuggViInQDg-s9oDjW-Tja2cZjG2WNZF2N1ZY/s1600/20131215_141640.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1xOtNQJyfGf-GH2fVwkCTpuBVCgy1VlNdzseGx-sqej3pAazOoIOodr8UCfcHr_ehbMgr2qCXz2yNxTjZUB_lHBw1TnJiPLj0ezbyvDuggViInQDg-s9oDjW-Tja2cZjG2WNZF2N1ZY/s320/20131215_141640.jpg" width="240" /></a></div>
Pastacı Kremasının Hazırlanması;<br />
500 gr.süt, 2 yumurta sarısı, 3/4 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 çay bardağı nişasta ve vanilya<br />
<br />
-Sütün ve şekerin yarısını ocakta ısıtın.<br />
-Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve diğer malzemeleri karıştırın.Sütü ekleyerek karışımı inceltin<br />
-Bu karışımı Isıttığınız süte ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın<br />
- Borcama alıp kabuk tutmaması için strech film ile kapatarak soğutun<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-74467392386393676382013-11-15T00:23:00.002-06:002013-11-15T00:35:21.076-06:00400. Yayın...Baklava Yufkasından Tahinli Çıtır Rulo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kış sonunda geldi galiba. Yağışlı ve soğuk bir İstanbul sabahından günaydın, hayırlı cumalar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVf1QEdAv_bNkqgDa2A93_dyUcONq85tH9HEshxRZ3XoiRrKWiWIQ0YmnBePpelN-whUAvHA4a96214U1zid7cVmSrOuCZwmONCgqmoS_agkPV5SjlMn5oZgdgrG23gaTqOhSxj_YOlVw/s1600/20131113_191021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVf1QEdAv_bNkqgDa2A93_dyUcONq85tH9HEshxRZ3XoiRrKWiWIQ0YmnBePpelN-whUAvHA4a96214U1zid7cVmSrOuCZwmONCgqmoS_agkPV5SjlMn5oZgdgrG23gaTqOhSxj_YOlVw/s320/20131113_191021.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bu tarifin ayrı bir heyecanı var. 400. yayınımı paylaşıyorum sizlerle. Dile kolay 6 yıl geçmiş bloğumu kuralı, sizlerle tanışalı. Nice güzel yıllara ve güzel paylaşımlara diyerek tarife geçmek istiyorum.</span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana;">Baklava yufkasında tahinli çıtır ruloyu ilk Divan pastanesinde yemiştim birkaç yıl önce. İnce ve kıtır kıtır oluşunu çok beğenmiştim. Geçen gün yaptığım rulo ev halkı tarafından çok beğenilince Fatih Halk Eğitim Merkezinde verdiğim Pastacılık eğitimine menü hazırlarken bu tarifi de ekledim. Lezzetli bir atıştırmalık olan tarifi denemek isteyenler için; </span></div>
<br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Malzemeler;</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Paket Baklava Yufkası</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sıvı yağ</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tahin</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Avuç kırık ceviz</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Avuç toz şeker</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana;"><strong>Hazırlanışı;</strong></span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1. kat baklava yufkasını açıp fırça ile sıvıyağ sürüyoruz</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">2. kat baklava yufkasını üzerine serip sıvı ağ sürüyoruz</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">3. kat baklava yufkasını en üste serip tahini her tarafına sürüyoruz</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 avuç şekeri üzerine serpiyoruz</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">1 avuç kırık cevizi de serpip uzun kenarından dikkatlice kıvırıp rulo hakine getiriyoruz</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Ruloyu verev keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp 170 derece de 10-12 dakika üzeri pembeleşene kadar fırınlıyoruz</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-21635108966183751972013-11-08T04:22:00.002-06:002013-11-08T04:22:30.073-06:00Limonlu Topkek & Limon Glazürlü<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Merhabalar,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Güneşli bir güne uyanınca içimiz ısındı. Mutlu, musmutlu geçireceğimiz bir gün olması dileği ile hayırlı cumalar... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgZm-Dr63EvvLnZhWKY3oEH7DRSsOoHMVX4ij4fz0dLVG3MxnJQsujMt9laHvD-TheyKhfCtUbIaHK6q2DOiW3zJdcEy87L_6KzRqsqV6SihQ4dQ7Pmro4X7kXfaTt5c-0qQrcjdWquU/s1600/20131107_123725-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVgZm-Dr63EvvLnZhWKY3oEH7DRSsOoHMVX4ij4fz0dLVG3MxnJQsujMt9laHvD-TheyKhfCtUbIaHK6q2DOiW3zJdcEy87L_6KzRqsqV6SihQ4dQ7Pmro4X7kXfaTt5c-0qQrcjdWquU/s320/20131107_123725-1.jpg" width="296" /></a></div>
<br />
Bu hafta Fatih Halk Eğitim Merkezinde öğrencilerimiz ile hazırladığımız tariflerden biri de Limonlu Topkek oldu. Mis kokulu, zengin aromalı lezzetli bir tarif olan kekimizi limon glasür ile süsledik.<br />
<br />
Denemek isteyenler için<br />
<strong></strong><br />
<strong>Malzemeler;</strong><br />
2.5 Su bardağı un, 1 su bardağı ve 2 parmak şeker, 1 su bardağından biraz az sıvı yağ,<br />
3 yumurta, 1 paket vanilya, 1 limon kabuğu ve suyu, 1 çay bardağı süt<br />
<br />
<strong>Hazırlanışı;</strong><br />
-Şeker ve yağı krema kıvamına gelene kadar çırpın<br />
- Karışıma yumurtaları ilave edelim<br />
-Rendelenmiş limonun kabuğunu ve suyunu ekleyin<br />
-Bütün malzemeleri ilave ederek çırpın<br />
-Yağlanmış kalıba dökelim<br />
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirelim<br />
<br />
<strong>Limonlu Glazür;</strong><br />
1 çay bardağı pudra şekeri<br />
2 yemek kaşığı limon suyu<br />
Pudra şekeri ve limon suyunu bir kasede çırpalım. Macun kıvamına gilince 5 dakika dinlendirip, soğuyan keklerin üzerine dökelim<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-62869098004653224762013-11-06T02:47:00.001-06:002013-11-06T02:47:17.956-06:00Ev Yapımı Çikolatalı Puding & Oreo'lu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ev yapımı puding ambalajlı paketlerden daha lezzetli ve içinde koruyucu, katkı malzemesi olmadığı için daha sağlıklı. Kullandığımız malzeme ise evimiz de elimizin altında olan malzemeler. Oreo oğlumun çok sevdiği bisküvi olduğu için onunla da süsledik</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqaaxFzY1UM8BL3Hzqvt_WpLHIRwQNegIh_K26uk1g0gmipr5zwOXZUJ23X4s32OiLoUDzsEHGDLpte7WyyrXrjLkS82VsASVKPrwgkbWipuVJ1GsfdXFVjc9ilWhfHzknXZqGEoSuEdA/s1600/20131104_193043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqaaxFzY1UM8BL3Hzqvt_WpLHIRwQNegIh_K26uk1g0gmipr5zwOXZUJ23X4s32OiLoUDzsEHGDLpte7WyyrXrjLkS82VsASVKPrwgkbWipuVJ1GsfdXFVjc9ilWhfHzknXZqGEoSuEdA/s320/20131104_193043.jpg" width="240" /></a></div>
Malzemeler; 1 lt.Süt, 1 Su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı kakao, 1 yumurta sarısı, 1 paket çikolata<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWqY7D7MGN9OHEheaAWHe433sGqFsI6degcthko6hEVc2GT1a-aFcGTkUkNUaELgRcIbooCgTWOzYVQozDzjcVFakVSI-3zFi_s9QL0sg5o55F98sRY_WGWIP-7S3onYChFd1JTuLoDl4/s1600/20131105_072953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWqY7D7MGN9OHEheaAWHe433sGqFsI6degcthko6hEVc2GT1a-aFcGTkUkNUaELgRcIbooCgTWOzYVQozDzjcVFakVSI-3zFi_s9QL0sg5o55F98sRY_WGWIP-7S3onYChFd1JTuLoDl4/s320/20131105_072953.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Hazırlanışı; <br />
-Çukur bir kaba un, nişasta, kakaoyu topaklanmaması için eleyelim. <br />
-Sütün bir kısmını ekleyerek bu karışımı çırpalım. <br />
-Yumurta sarısını ekleyelim. <br />
-Homojen bir karışım olunca çırpmayı bırakalım. <br />
-Sütün kalanına şekeri ekleyerek tencereye alalım. <br />
-Isınmakta olan süte kakaolu karışımı ekleyelim. <br />
-Kaynayana kadar karıştıralım.<br />
-En son çikolatayı da ekleyerek 1-2 dakika kaynatıp pudingi ocaktan alalım.<br />
-Kaselere servis ederken kasenin altına ve süslemek için üzerine Oreo ekleyebilirsiniz.<br />
<br />
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)<br />
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-53753037040749375012013-11-04T05:32:00.000-06:002013-11-04T09:51:37.384-06:00VANİLYALI KURABİYE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Evi mis gibi vanilya ile kokutacak içimizi mutluluk ile dolduracak bir tarif ile herkese</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> iyi haftalar:)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Geçen hafta Fatih Halk Eğitim Merkezinde öğrencilerim ile hazırladığımız bu tarifi. Hazırlaması -hamurun buzlukta dinlenmesi ve pişirmesi toplam 1 saatinizi alacak hızda son derece pratik. Bu müthiş lezzetin gelelim tarifine...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVN3eKpmGiqxsmeuhfGRhASYIbF-pC1yH0-dLnbuoyG2dP7sd_6Asmx_AeiOvmfCzTgEOuzR7RYVhyphenhyphenm3v7YRzYa9vOqs1dQRTZkW3S7iLW18dOtY0ikj-FJu0ooNfBMpHskVCqt3lb_4/s1600/PicsArt_1383563899158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVN3eKpmGiqxsmeuhfGRhASYIbF-pC1yH0-dLnbuoyG2dP7sd_6Asmx_AeiOvmfCzTgEOuzR7RYVhyphenhyphenm3v7YRzYa9vOqs1dQRTZkW3S7iLW18dOtY0ikj-FJu0ooNfBMpHskVCqt3lb_4/s320/PicsArt_1383563899158.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Malzemeler;</span></strong><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket tereyağı (oda ısında)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">110 gr. Toz şeker</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yumurta ( oda ısında)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr. Un</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paket vanilya</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hazırlanışı:</span></strong><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>- </strong>Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Yumurtayı ilave edin</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un ve vanilyayı ilave ederek yoğurun</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Kulak memesi kıvamına gelen hamuru ikiye bölün ve dinlenmesi için 30 dakika buzluğa atın</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Unlu tezgaha aldığınız hamuru 1cm. kalınlığında açarak kurabiye kalıpları ile şekil verin.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Isıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-43389364185856473662013-11-01T04:18:00.001-06:002013-11-01T04:18:40.104-06:00Fatih Halk Eğitim Merkezin de Pastacılık Eğitimlerimiz Başladı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ekim ayında gelen büyük ilgi ve talep doğrultusunda hafta içi ve hafta sonu grupları ile Pastacılık Eğitimine Fatih Halk Eğitim de başladık.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgovXdoY9xwCZfUzLV42rixpon9UJ6iZVkej0fN-vc6909h5pYEIBxOVgeuEWPZ0MCsJgypqa-M_8cUee5jl3pfOEGnkYVvkEe2s90-rCCY4_IJDnfnUt6aWwXP_z9rqsH7AYjyt_cANb0/s1600/IMG_20131031_184537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgovXdoY9xwCZfUzLV42rixpon9UJ6iZVkej0fN-vc6909h5pYEIBxOVgeuEWPZ0MCsJgypqa-M_8cUee5jl3pfOEGnkYVvkEe2s90-rCCY4_IJDnfnUt6aWwXP_z9rqsH7AYjyt_cANb0/s320/IMG_20131031_184537.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pastacılığı öğrenmeye çok istekli her yaş grubundan bay ve bayan öğrencilerimiz ile şeker hamurlu kurabiyeler yaptık, kapladık ve süsledik. Hatta yaptığımız kurabiyelere isimler bile bastık:) Öğrenciler yaptıkları kurabiyelerini yerken, kalanını da ev halkına götürmek için paketlediler:)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMeMuGYs1XhiKl3R3tk8tDhLTrMiqcOeP9sNtEkG9mPwOMlU1CTWfm5UrlsDDyFPJQtFLop_BF5bUHnnSduHKepeGl0hyt_QSdL7842Y0oOq4cI3CW1FYJczn6kTfhJchojjSPWcJkAA/s1600/20131031_173002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMeMuGYs1XhiKl3R3tk8tDhLTrMiqcOeP9sNtEkG9mPwOMlU1CTWfm5UrlsDDyFPJQtFLop_BF5bUHnnSduHKepeGl0hyt_QSdL7842Y0oOq4cI3CW1FYJczn6kTfhJchojjSPWcJkAA/s320/20131031_173002.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sadece Fatih değil bir çok yerden katılım ve ilginin yüksek olması çok güzel. Sizde ücretsiz bu eğitimlerden faydalanmak isterseniz benimle temasa geçebilirsiniz.</span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-82464910995971643472013-10-28T02:08:00.000-06:002013-10-28T02:08:49.294-06:00Profiterol & Pate a Choux<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Can'ın en sevdiği tatlı profiterol olduğu halde bir kere eğitim sırasında yapmış bir daha da denememiştim. Büyük hata yapmışım:) Birincisi hamuru yapmak çok keyifli, ikincisi hiç zor değil en önemlisi de çok lezzetli. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Profiterol yapmak üç kademeden oluşuyor. Önce Choux (Şu olarak okunuyor) hamuru yapılır ve pişirilir. Ardından içinin pastacı kreması hazırlanır. Son olarak ta hazırladığımız çikolata sosu ile servis edilir</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkFtpJk_dxzA_rPY60Ep8v3QosOHCaarnGcyjdvERcqX__U619hpXMZBRi_IeGNyIUffEYQ4S2JD86N5cJQRb6MR1fQhrIWJ912Ujo1XbOr4N1g3LO2pE1JpBcWnGHA7gBxIV_Ovixas/s1600/IMG_20131028_162554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkFtpJk_dxzA_rPY60Ep8v3QosOHCaarnGcyjdvERcqX__U619hpXMZBRi_IeGNyIUffEYQ4S2JD86N5cJQRb6MR1fQhrIWJ912Ujo1XbOr4N1g3LO2pE1JpBcWnGHA7gBxIV_Ovixas/s320/IMG_20131028_162554.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Hamur Malzemesi</strong>:1 su bardağı su, 1 su bardağı un, 125 gr. tereyağ, 3 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve vanilya</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Pastacı Kreması Malzeme</strong>:500 gr süt, 2 yumurta sarısı, 1 su bardağının 3/4 ü kadar un, 1/2 çay bardağı mısır nişastası ve vanilya</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Çikolata Sos Malzeme</strong>: 1 Su bardağı su, 1/2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket çikolata (isteğe bağlı, ben ekliyorum çok yakışıyor)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ImJAceh_SSn-1KpYKPbhlTUG0bpU_kK9QDCGmHqmcldGtdQ3S76I_shCZDDFuXRYLDOpasFyMJyMnA5YJYEqghT-GXnzsae9m_KK8HmhI7UqJLGmMR9PNr0YvInBu2RxSG7WRgpEHfU/s1600/PicsArt_1382894050245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0ImJAceh_SSn-1KpYKPbhlTUG0bpU_kK9QDCGmHqmcldGtdQ3S76I_shCZDDFuXRYLDOpasFyMJyMnA5YJYEqghT-GXnzsae9m_KK8HmhI7UqJLGmMR9PNr0YvInBu2RxSG7WRgpEHfU/s320/PicsArt_1382894050245.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Önce pastacı kremamızı hazırlayalım</strong>. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sütü ve şekerin yarısını ocağa koyalım. Ayrı bir kapta yumurta şekerin kalan yarısı ve un ve nişastayı çırpalım. Bu aşamada biraz daha süt ilave etmeniz gerekecektir. Bu karışımı ve vanilyayı süte ekleyerek karıştıralım. Kaynamaya başlayınca düz bir tepsiye dökerek üzerine strech filim ile örtelim.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Şu Hamuru Hazırlanışı:</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Suyu ocağa koyalım ve üzerine tereyağı ekleyelim. Yağ eriyince un ve tuzu ilave ederek 3-4 dakika kadar kavuralım ve ocaktan alalım. Hamuru mikserle çırpalım biraz soğuyunca yumurtaları teker teker ilave edelim. Akışkan bir hamur elde etmemiz gerekli. İsterseniz sıkma poşeti yada kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 30-35 dakika üzeri pembeleşene kadar fırınlayalım. Puf puf kabaran hamurumuzun kenarından bıçak ile açarak içine çay kaşığı ile pastacı kremamızı koyalım.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Çikolata Sos Hazırlanışı:</span></strong><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Çikolata hariç tüm malzemeyi ocağa alalım ve hızlıca karıştıralım. Kaynamaya başlarken çikolatasını ekleyip eritelim ve soğuması için kenara alalım.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Profiterolümüz artık servise hazır. Bol çikolata sos ile yada ilk resimde gördüğünüz gibi pudra şekeri ilave ederek deneye bilirsiniz.</span><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-10530375853338967162013-10-27T10:58:00.003-06:002013-10-27T10:58:49.886-06:00Elmalı Turta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ekim ayında bir yılda yapmadığım kadar elmalı turta taptım. Evde bir anda elma birikince ilk elmalı turtayı bayram için yaptım. Kapanın elinde kaldı. Ardından her pazar ev halkı sabaha mis gibi tarçın ve elma kokusu ile uyandı. Elma & Tarçın ikilisinin mis kokusu her zaman yüzümde tebessüme neden oluyor:)) Gelelim her zamanki gibi hızlı, pratik ve leziz tarife...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIriKV8mvr6G8pmmLyRRmcOcE_vVeB5Cpblkg_TqSWQSWuTJLANsQQa6S86xzoFDutp2m0vYb9Pjuo3AfpNkNra_vuu8tAHqUj2Ws7tR53OxpU34Pr7AoZXbGLUS_IMPpM6Xo4a3jIf8/s1600/20131020_135720-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIriKV8mvr6G8pmmLyRRmcOcE_vVeB5Cpblkg_TqSWQSWuTJLANsQQa6S86xzoFDutp2m0vYb9Pjuo3AfpNkNra_vuu8tAHqUj2Ws7tR53OxpU34Pr7AoZXbGLUS_IMPpM6Xo4a3jIf8/s320/20131020_135720-1.jpg" width="295" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Malzemeler: 1 paket oda ısısında tereyağı, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, alabildiği kadar un</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">İç Malzeme: 4 adet elma, 2 yemek kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı tarçın</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0QT8-5nctas-qqN3sgRsMDYwR-VevM-jMlKfOgLFIWBewW6WfJkujS0gwcIpqka-qn-Hhfn-cdt0aq7_YCjctMMSPkK0pjX88Gh266REjdN54rh-mKrSMR9qNqu7hjYha8r-t9ku2EN0/s1600/20131020_140310-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0QT8-5nctas-qqN3sgRsMDYwR-VevM-jMlKfOgLFIWBewW6WfJkujS0gwcIpqka-qn-Hhfn-cdt0aq7_YCjctMMSPkK0pjX88Gh266REjdN54rh-mKrSMR9qNqu7hjYha8r-t9ku2EN0/s320/20131020_140310-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ufak bir parça alınır, iki parça da buzdolabında 1 saat dinlendirilir</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Elmalar tavaya rendelenir</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Şeker ve tarçın ilave edilerek ocakta karıştırılır</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ayırdığımız büyük parça hamur merdane ile açılarak yağlanmış tepsiye serilir</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Son olarak buzdolabında bekletilen ufak parça hamur elmalı karışımın üzerine kafes yada istediğiniz şekli verebilirsiniz. Biz ufak parça ile yaprak ve çiçek yaptık:)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika fırınlanır</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-17944478911858652822013-09-24T07:00:00.003-06:002013-09-24T07:00:37.752-06:00Bademli & Havuçlu Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Uzun zamandır havuçlu kek yapmak istiyordum. Yengeç burcunun özelliği olsa gerek hep farklılık arar. Bende evde bolca bulunan file bademlerden ekleyerek klasik havuçlu kek tariflerinin dışına çıkmak istedim. Aklıma sağlık:)) Çok yakıştı lezzetleri birbirine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvTuRb-GpTzT9cTzkZX_5KK1JL5sfxiHPzyr1MlaWcAyrqxIDWrfSfCAj8dc2Fj5nPOaSV66zayZ0YEXDZBJwwCnzftCYQf835Lghc0Wa_wvyLNcmm6_B3XrYOVu8ES0Muczv2cyVBEo/s1600/IMG_20130924_120426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvTuRb-GpTzT9cTzkZX_5KK1JL5sfxiHPzyr1MlaWcAyrqxIDWrfSfCAj8dc2Fj5nPOaSV66zayZ0YEXDZBJwwCnzftCYQf835Lghc0Wa_wvyLNcmm6_B3XrYOVu8ES0Muczv2cyVBEo/s320/IMG_20130924_120426.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Malzemeler: 3 yumurta, 2.5 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı ceviz, 1/2 su bardağı file badem, 1 paket kabartma tozu, 2 tatlı kaşığı tarçın, 1/2 çay bardağı süt, 2 adet havuç</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YETNFypu3z89klmwF7sIpY-3gP6l2w0ZDBHV_gyAJgl2NxbzuOFdA5kaegUJaedAmIgnw_rq2OK6snO4JgZ7rWzr3F1TcoD3V8ut2tMsJk7GExwUeIJ5AVq0pdEBaFRVD_05PdjHZJw/s1600/20130924_120144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YETNFypu3z89klmwF7sIpY-3gP6l2w0ZDBHV_gyAJgl2NxbzuOFdA5kaegUJaedAmIgnw_rq2OK6snO4JgZ7rWzr3F1TcoD3V8ut2tMsJk7GExwUeIJ5AVq0pdEBaFRVD_05PdjHZJw/s320/20130924_120144.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Yumurta ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Rendelenmiş havuçları ve tarçını ilave edin</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Unu ve ardından diğer malzemeleri ekleyin</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Borcama aldığınız kek hamurunu, ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika fırınlayın</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Servis için kekin soğumasını bekleyin </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ0Vsa4SrWvDncD8jYSJbntVTWl64RuFZohUcH4jN9zGxSGMMzNlzdDA7CFcM31d698ao1fDu7wJVgnzrbm3pQnS_JLVeyNVTuwlaPlM5vPLdAMeJORzALwk35loOwbDbnGGebLjL4gnA/s1600/20130924_115738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ0Vsa4SrWvDncD8jYSJbntVTWl64RuFZohUcH4jN9zGxSGMMzNlzdDA7CFcM31d698ao1fDu7wJVgnzrbm3pQnS_JLVeyNVTuwlaPlM5vPLdAMeJORzALwk35loOwbDbnGGebLjL4gnA/s320/20130924_115738.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> ~~~ Afiyet Olsun ~~~~</span><br />
<div>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-50459078643216213812013-09-22T06:51:00.001-06:002013-09-22T06:54:21.618-06:00Bademli&Çikolatalı Biscotti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">İstanbul da yağmurun sesi ile şahane bir sabaha uyandık. Sağanak nasıl güzel yağdı. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Özlemişiz eylül </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">yağmurunu:))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrTbYdonQnUJBykbibt-D1aS3gv1FAnLO2hCI-y-1rchn8Cq5-0QvmOMF1mc-3Ix2hpCkr-dZgy_MMTUhq9eQl_nIDw5f7A7wy9ASwOQvAUXEi4ll4OblVReqksMCTcn2uzhKUkm_fFM/s1600/IMG_20130922_151519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrTbYdonQnUJBykbibt-D1aS3gv1FAnLO2hCI-y-1rchn8Cq5-0QvmOMF1mc-3Ix2hpCkr-dZgy_MMTUhq9eQl_nIDw5f7A7wy9ASwOQvAUXEi4ll4OblVReqksMCTcn2uzhKUkm_fFM/s320/IMG_20130922_151519.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pazar kahvesinin yanına gidecek birşeyler yapayım derken aklıma biscotti yapmak yapmak geldi. Çok zor değil ama kıtır kıtır bir o kadar da lezzetli...</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Malzeme: 80gr tereyağ,200 gr tozşeker,380 gr. un, 2 yumurta, 1tatlı kaşığı vanilya özütü, 2 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı file badem ve damla çikolata</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7uyXgu3RQYhPAcr9TN5mLm3ceXlxEVGcWNgnQMhBZLbC9_rIWChbIytvECKRpKiGgiZA0KLCykqxqUDm74Xlc1mpEUIvZZcFGms2aHS10EoKjtGuTxw6MFNUfD7G-1JdUEyKKQonm2E/s1600/20130922_123018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7uyXgu3RQYhPAcr9TN5mLm3ceXlxEVGcWNgnQMhBZLbC9_rIWChbIytvECKRpKiGgiZA0KLCykqxqUDm74Xlc1mpEUIvZZcFGms2aHS10EoKjtGuTxw6MFNUfD7G-1JdUEyKKQonm2E/s320/20130922_123018.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Tereyağ ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Yumurtaları tek tek ilave edin</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Vanilyayı ilave edin</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un ve kabartma tozunu-tarçını ekleyin</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Kulak memesi kıvamına gelen hamura file bademi ve çikolatayı ekleyip 1 saat dolapta dinlendirin</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Hamuru rulo haline getirip 160 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar fırınlayın</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4oVOaHGT0ROvZ63GECZ9zjqNpDbPBhbPMx_dcV7a4O7P6LDPrhVv47vR9ddlOveMi3iaGe9X1kctVKru5_rf9kM_Y53AAZQHUVPVAEqQRvIXPvvI9pUTJsWw1YdDC_rTNWdv5Ykjr_w/s1600/20130922_130258-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4oVOaHGT0ROvZ63GECZ9zjqNpDbPBhbPMx_dcV7a4O7P6LDPrhVv47vR9ddlOveMi3iaGe9X1kctVKru5_rf9kM_Y53AAZQHUVPVAEqQRvIXPvvI9pUTJsWw1YdDC_rTNWdv5Ykjr_w/s320/20130922_130258-1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">- Telin üzerinde iyice soğuduktan sonra ince dilimleyin ve iyice kuruyana kadar 25 dakika kadar pişirin</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HSsQ9K70goKSFMKxIkMPFc4Xinc4-yQF3Cy2LFB0ajWp2m2pzYZxVCRmr8lY8-6SuUP9D5bOnFRoKlkZzYkjXRv4a-GeI2a6jYCR9Xj43BJuT-Kp3PSRhFFdCclxlmsJaflHJ5AO6ko/s1600/20130922_142928-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0HSsQ9K70goKSFMKxIkMPFc4Xinc4-yQF3Cy2LFB0ajWp2m2pzYZxVCRmr8lY8-6SuUP9D5bOnFRoKlkZzYkjXRv4a-GeI2a6jYCR9Xj43BJuT-Kp3PSRhFFdCclxlmsJaflHJ5AO6ko/s320/20130922_142928-1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun:)</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-31470244718994777362013-09-15T10:44:00.001-06:002013-09-15T10:44:34.185-06:00Renkli Beze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bugün evdekilere pazar süprizi beze yapmaya karar verdim. Renkli kıtır kıtır bezeleri yemeyi bırakın seyretmesi bile çok keyifli benim için:)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlK86etc4JhaCmInOD0jziIpln72mLb5I-U2avy57EpB1KOWw1ABqauTU7sBzma-ODpVqj7vsGzOPFIIe8tPzKLaTnbmSBqH8v6vLkFAIVQBNvZ9KsjlKGInSU41li73kV8iozwVqvX3Q/s1600/20130915_191935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlK86etc4JhaCmInOD0jziIpln72mLb5I-U2avy57EpB1KOWw1ABqauTU7sBzma-ODpVqj7vsGzOPFIIe8tPzKLaTnbmSBqH8v6vLkFAIVQBNvZ9KsjlKGInSU41li73kV8iozwVqvX3Q/s320/20130915_191935.jpg" width="320" /></a></div>
Beze için 4 yumurta akı, 200 gr. pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı vanilya, 1 tatlı kaşığı kitre (aktardan), 1 tatlı kaşığı sirke (kitre koyunca sirkeye gerek yok ama yine de işimi şansa bırakmak istemedim))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLwYraYiyr-9l1NoUs8YV-OFY8vzk-WkB0Uez2RNXXlaJkWeXT-G0U8GvfI38rpozLOm5-5l17JLWRvujRcK9GSI9k1CGqFrTu8_T4REYB4ByiwE0zRrbn-dPqHukWkQok1bldcDQHkJ8/s1600/20130915_164950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLwYraYiyr-9l1NoUs8YV-OFY8vzk-WkB0Uez2RNXXlaJkWeXT-G0U8GvfI38rpozLOm5-5l17JLWRvujRcK9GSI9k1CGqFrTu8_T4REYB4ByiwE0zRrbn-dPqHukWkQok1bldcDQHkJ8/s320/20130915_164950.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Yumurta akı ve pudra şekerini yaklaşık 10 dakika çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekliyorsunuz. sert akışkan olmayan kıvama geldiğinde renklendirecek seniz ayırıp renkleri ilave etmek gerekiyor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9s7hXl7syysItSOSFr4NuOzI0TOYgwyEbLeJhuafYo070Wd0RJQx1w7RfiwSFaSDViYGzuzBr3LC09Li_Y5C65kjIIgoPy21faWLygxXO8RvM7ZBJThrP-ZYotgrvEwb4pEjaKL3khyk/s1600/20130915_170529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9s7hXl7syysItSOSFr4NuOzI0TOYgwyEbLeJhuafYo070Wd0RJQx1w7RfiwSFaSDViYGzuzBr3LC09Li_Y5C65kjIIgoPy21faWLygxXO8RvM7ZBJThrP-ZYotgrvEwb4pEjaKL3khyk/s320/20130915_170529.jpg" width="240" /></a></div>
Sıkma poşetine aldığım beze hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak sıktım. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında yaklaşık 40 dakika fırınladım. 2 saat fırının kapağını açmadan beklettim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Y0UvvXXcEU8e1iutOZ-OQl233Yp-i3RyRVc4YD9_IX1Y39hNty76Dd-o-_z0ZdtbggvIQZ9z05VnwlnpX6i5jT6CgDDAKC29LfCf0VqC331EH58xDSLNw2M3qm1spuzpSv96hVUHdCE/s1600/PicsArt_1379262183502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Y0UvvXXcEU8e1iutOZ-OQl233Yp-i3RyRVc4YD9_IX1Y39hNty76Dd-o-_z0ZdtbggvIQZ9z05VnwlnpX6i5jT6CgDDAKC29LfCf0VqC331EH58xDSLNw2M3qm1spuzpSv96hVUHdCE/s320/PicsArt_1379262183502.jpg" width="320" /></a></div>
<br /><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8935337179810672071.post-19131363751349350132013-09-10T09:51:00.002-06:002013-09-10T09:51:44.660-06:00Browni Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aslında haftasonu için resimde gördüğünüz cheesecake i yapacaktım. Bir harala gürele derken yapmaya fırsat kalmadı. Bugün iş dönüşü önce perşembe günü yapacağım pastanın pandispanyasını hazırladım.Farklı bir tarif kullanınca pişen pandispanyayı beğenmedim. Hadi kendi tarifimle tekrar pandispanya pişirirsin. Çayın yanına lorlu kurabiye yaparsın. Sevgili arkadaşım Ülkü'ye süpriz yapacağım Browni Cheesecake için girdim mutfağa. Hızlı pratik lezzetli bir tarif. Hazırla pişir servis yaklaşık 1 saat. Gelelim tarife..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBN6AHyOrerhwV3g_MGOaeQbZ8BjjO6NuUpCLLK1jYK3l8D0cznnIKaI0n_PdcArul7ToO_JlLquDEfBuvuiD3Dzt0lrB8F9glI0On94DuQEnkDKfNbBmxSObhZrI6wv_WR6NXiJPeH5o/s1600/DSC_1494.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBN6AHyOrerhwV3g_MGOaeQbZ8BjjO6NuUpCLLK1jYK3l8D0cznnIKaI0n_PdcArul7ToO_JlLquDEfBuvuiD3Dzt0lrB8F9glI0On94DuQEnkDKfNbBmxSObhZrI6wv_WR6NXiJPeH5o/s320/DSC_1494.JPG" width="320" /></a></div>
<u><b> Browni Taban için:</b></u> 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 4 kaşık kakao, 1çay bardağı süt<br />
<br />
<u style="font-weight: bold;">Üst Kreması için: </u>2 yumurta, 750 ml labne, 2 yemek kaşığı un,1 su bardağı şeker,1 paket veya 1 damla vanilya<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-HphAUvaTmvtiSsn84CRrxzK_ChM9XVBYp-p2Hebb6y5zFHlIBIxn0dN33RS1797eRm5C5STzoio-k513w6WlgsZ6O3Mchgj_9zuaD0i00k-IL63-MTAplikQy1aXUXTiwO1bJPD0Ow/s1600/DSC_1489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-HphAUvaTmvtiSsn84CRrxzK_ChM9XVBYp-p2Hebb6y5zFHlIBIxn0dN33RS1797eRm5C5STzoio-k513w6WlgsZ6O3Mchgj_9zuaD0i00k-IL63-MTAplikQy1aXUXTiwO1bJPD0Ow/s320/DSC_1489.JPG" width="320" /></a></div>
Tabanı için yumurta şeker ve sırası ile diğer malzemeleri ekleyerek hazırladığımız kek hamuru kenarda beklerken hemen üst kremasını hazırladım.1 yumurta ve şekeri mikserde çırparken yavaş yavaş suyu alınmış labneyi ekledim ve diğer yumurtayı ilave ettim. en son un ve vanilyayı da ekleyerek pürüssüz bir krema elde ettim. Orta boy çemberin altını yağlı kağıt ile kaplayarak ( çember yoksa borcam da olur) fırını 160 dereceye getirdim. Önce alt tabanı üzerine üst peynirli kremayı dökerek 25-30 dakika pişirdim.<br />
Servis için soğumasını beklemek yeterli. Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun:)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09523250745433852499noreply@blogger.com4