11 Ekim 2009 Pazar

Çökertme Kebabı

Çok severiz eşimle Çökertme Kebabını.
Özellikle de Casita Mantı da yemek süper oluyor.

Hazırlama süresi kısa. Sadece patatesleri kibrit büyüklüğünde kesmek zaman alıyor. Patates rendelenerekte yapılıyormuş ama kızartırken çok yağ çektiği için tercih etmedim.

Kızarmış patatesleri kubbe görüntüsü vererek tabağa yerleştiriyoruz. Jülyen hazırlanmış etleri kızartarak diziyoruz. Üzerinede yoğurt ve biber sos hazırladığımızda servise hazır hale geliyor.

Şimdi sıra yavaş yavaş keyfini çıkararak yemeye geldi. Afiyet olsun..