Ev Yapımı Kayısı Kurusu

Haziran başından itibaren çoluk çocuk kendimizi Bodrum'a attık. Hava mis. Yediklerimiz köylerden, içtiğimiz süt sarı kızdan sıcak sıcak geliyor. Keyifler yerinde Allah'a Şükür:)

Ama bu Zencefil boş durur mu! Annemle gittiğimiz pazardan kayısıları çok beğenince biraz abartarak almışız. Reçelini yaptıktan sonra kalanını çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölüp kurutmayı denedim. Biraz da elma dilimledim. Geçen haftalarda hava daha da sıcak olduğu için bir kaç günde mahsulleri topladık. Ardından 8 kilo daha kuruttuk. Fakat kuruyunca 2 kiloya düştü. Kayısı da lezzetli olunca kurusu da lezzetli oldu. Ne katkı var ne kimyasal. Hiç temmuz ağustos sıcağını beklemeye gerek yok. Dolapta kalan meyveler doğruca kurumaya :))

Zeytinyağlı Enginar

Haziranın ilk günlerinde güneşi görmemizle birlikte içim kıpır kıpır. Bir enerji bir mutluluk anlatamam. Bu yaz sezonunun hepimize sağlık,mutluluk getirmesini dilerim 

Zeytinyağlı Enginar yemeğine pirinç ve dereotu ikilisi çok yakışıyor. Enginar dolması bence bu yüzden çok lezzetli bir yemek. Geçen hafta aldığım enginarları dolma yapmak gözümde büyüyünce farklı bir şekilde pişirdim.Bezelye,havuç ve arpacık soğandan oluşan garnitürü ekledikten sonra 1/2 çay bardağı pirinci ilave edip dereotu ile servis ettim. Fikrimi soracak olursanız deneyebileceğiniz çok lezzetli bir zeytinyağlı enginar alternatifi.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Haziran süresince Bodrum da olacağım inşallah. Oradan da görüşmek üzere :)

Hoş Geldin Ömer Bebek

İstanbul'dan güzel bir Haziran sabahından günaydın, Hayırlı Cumalar..

Hala alışamadım bloger'ın yeni sayfasına bir kere giriş yaparken ekran kilitlendi sonra bir baktım aradan aydan fazla geçmiş :(  Ne tarifler ne görseller birikti bu arada. İnşallah arayı açmadan hepsini paylaşacağım sizinle.

 

İlk paylaşım çok sevdiğim bebek kurabiyeleri olsun istedim. Arkadaşımızın dünyaya gelen Ömer Bebeği için yaptım süpriz kurabiyeleri. Eşim hastane odasına götürünce çok şaşırıp çok beğenmişler.

 Ömer Bebiş hoş geldin. Ailenle sağlıkla mutlulukla büyümeni dilerim.