23 Ocak 2011 Pazar

Martha Stewart' tan Hindistan Cevizli Makaron Kurabiye

Martha Stewart's Cookies Kitabını çok severek kulanırım. Şimdiye kadar çok fazla tarifini deneyemediysem de yaptıklarım güzel sonuçlar verdi. Bu pazar atıştırmalık Chocalate Cips Cookie tarifini deneyecektim ama bu kurabiyenin resimlerini tarifin pratikliğini görünce bunu denemeye karar verdim. Hindistan cevizini seven çocuklar için hem sağlıklı hem lezzetli güzel bir alternatif.


Malzemeler;3 cup hindistan cevizi (yaklaşık 3 su bardağı) 3/4 cup seker( ben 1/2 su bardağı ekledim)2 yumurta beyazı,1 çay kaşığı hindistan cevizi aroması,1 tutam tuz


Kreması; 2 yemek kaşığı odasıcaklığında tereyağ,3/4 cup pudra şekeri, 1 çay kaşığı hindistan cevizi aroması

Yumurta beyazlarını şeker ile çırpıp diğer malzemeleri ekleyerek elde etiğimiz hamuru 1 saat buzlukta bekletiyoruz. 1 lira büyüklüyünde yassı şekil verdiğimiz hamuru 170 derecede 10-12 dakika pembeleşene kadar fırınlıyoruz.


Soğuyunca hazırladığımız kremayı sürüp birleştirerek kahvenin yanında afiyetle yiyoruz.

16 yorum:

Cafe Pepela dedi ki...

Martha Stewart reçetelerinde farklı bir tılsım ve albeni var..
Kurabiyeler nefis görünüyor!
Şekil itibari ile 'baci di dama' gibi fakat muhteviyatı farklı.
Hindistan cevizinin kokusunu / tadını çok severim.
Ellerinize sağlık!
Kalbi selamlarımla

dokuzuncubulut dedi ki...

Kremasız olarak ben de yaparım bu kurabiyeleri. Gevrecik çok güzel olurlar. Ama krema ile görünümleri çok hoş olmuş, eminim tadı da daha çok daha güzel olmuştur.
Ellerinize sağlık :)

mintininmutfağı dedi ki...

ahh ahh ellerine sağlık arkadaşım.
bir makaronzede olarak imrenerek bakıverdim bunlara.
:)
sevgilerimle

zencefil dedi ki...

Sevgili Cafe Pepela ''baci di dama'yı'' bilemedim ama dediğin gibi Martha nın reçetelerinin farklı bir tılsımı var
Sevgili Dokuzuncu Bulut,Bol hindistan cevizi olduğu halde hiç ağır olmayan bir lezzet
Sevgili mintin inan macaron yapıpta hüsranlığı yaşamayan yoktur. Bu kurabiyenin yapımının macaron ile alakası yok, bence bir dene

la boheme dedi ki...

offf cok guzel gozukuyorlar.en kısa zamanda denemelıyım.tesekkurler paylasım ıcın
sevgıler...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Hindistan cevizi mis gibi koku salmıştır ellerine sağlık canım sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Elelrine sağlık canım aldım birtane:))

YEMEK VAKTİ dedi ki...

vallahi hemde ne yenir minik minik.Ellerinize sağlık tek atımlık çıtır olmuşlar:)

nilay dedi ki...

Hem pratik hem de lezzetli . Tam benlik. Ellerine sağlık.
Sevgiler

ParisBreakfasts dedi ki...

BRAVO on the Macarons!!!
merci
carolg

MÜNSTER dedi ki...

Canim benim, ellerine saglik, ben de oldukca SIK yaparim... Esim ve oglum cok seviyor... Senin tarifinde aradaki kremayi kesfettim, bir dahakine bu tarz deneyecegim... Sevgilerimle, afiyetler olsun...

evatolyesi dedi ki...

Küçük küçük lokmalık çok şık olmuş ellerinize sağlık
Sevgiler:)

zencefil dedi ki...

Sevgili arkadaşlarım teşekkür ederim güzel yorumlarınız için:)

Adsız dedi ki...

Kremasini nasil yaptiniz biraz bilgi verirmisiniz ben okurabiyeyi programinda yaparken gormustum sankikremasina cig krema kullanmisti

zencefil dedi ki...

Keşke isminizi yazsaydınız:( Bu tarifte çiğ krema yok.2 yemek kaşığı odasıcaklığında tereyağ,3/4 cup pudra şekeri, 1 çay kaşığı hindistan cevizi aroması malzemeleri. tereyağ ve pudra şekerini iyice özleşene kadar çırpın ve aromayı ekleyerek kremayı buzdolabına kaldırın. İnşallah yardımcı olmuşumdur.

Adsız dedi ki...

Cok tskler sizi uzmek icin soylemedimkendi programinda kremayi kaynama taknasina gelinceeye kadar pisirdi icin tam hatirlamiyorumseker ve bir sey daha atti dondurma kasigiyla kurabiyelwri sekillendirdi cunku hepsi esit olmasi icin dedi kremayi arasina sikma torbasiyla doldurdu hafifce bastirdi krema biraz disari dogru olsun dedi disarfazla olan kremayiya tekrar hindistan cevizle buladi ondan dedim sinra ben net alirim diye tarifi yazmadim o tuzden sordum size hatta genc amerikali bir repciyle yati onu yanlis anlamayin sizi dalga gecmek icin sormadim ama kremayi psirdi donduruya falan atmadi hatta krema kar gibi beyazdi cok hosuma gitti