Arkadaşım bahçesinden koparıp verdiği fesleğenleri pesto sos yapmaya karar verdim bu haftasonu. Cafe Fernandonun verdiği tarifi kendime uyarladım. Çıkan sonuç hiç fena değil ama yapmayı düşünenlerin dikkatine çok zahmetli ( yada benim rondo eskimiş))
Tarifin orjinali için : http://cafefernando.com/turkce/?p=454
7 yorum:
Bayılırım soslara canım..
Özellikle et yemeklerinin yanında tercih ediyorum ben bu sosu sabah kahvaltıdada ayrı bir lezzeti oluyor...
Bugün bende aynı sayfadan tarif aldım ve fesleğenleri okuldan topladım. Kalp kalbe dedikleri bu mu dersin Funda:))
Çok şaşırdım hakikaten...
Bu arada ben parmesan peyniri bulamadım, baktığım 2 markettede...
Hafta sonu zaman yaratıp aramam lazım sanırım, sevgiler...
Funda'cığım,
Pesto sosun doğumyeri olan Cenova'da havanda dövülerek yapılıyor bu sos, Cenova'nın ufakça ve yuvarlak yapraklı, ipeksi fesleğenleriyle. O halini yedikten sonra diğer soslar hep eksik gelir oldu, neden bilmem.
Soslar içerisinde en çok tercih ettiğim sos ve hiç yapmayı düşünmemiştim hep hazır almıştım, bu tarif süper oldu teşekkürler..
Cenk in tarifine özenip bende 1 bağ fesleğen aldım pazardan. Tembelliğimden yapmaya üşendim yıkayıp kurulayıp buzluğa attım. Bakalım buzluktaki ömrü ne kadar olacak
Size afiyet şeker olsun
Hülya
Sevgili;
Pembe tatlar benimde her yerde tercih ettiğim bir sostur..
Özlem'cim kalb kalbe karşı budur)) bende pesto sos tarifi bakıyım diye bloglarda gezerken sevgili Cenk aynı gün Pesto tarifi vermişti! Ne tesadüf))Ama ben permesan eklemedim, eklemedende oluyormuş..
Tijen'cim bir şeyi çok istersen olurmuş. Bende Cenova'yı görmeyi istiyorum. Orda pesto soslu veya fesleğenli bir şeyler yemekte artık şart oldu))
Esra'cım iyi bir rondon varsa, hazır fesleğenlerde taze taze demeti 1 ytl bence yap kışlık dolaba at,
Sevgili Hülya, bende Cenk'in tarifini okuyunca gaze gelip hemen yapayım demiştim ama kısmet arkadaşımın bostanından aldığım fesleğenlereymiş.
bayılırım pesto sosa, teşekkürler tarif için.....
Yorum Gönder