Acılı Kuru Patlıcan Dolması

Adanalı bir arkadaşımın tarifi ile yaptığımız kuru patlıcan dolması parmak ısırtıyor..Muhteşem bir lezzet. İçinin hazırlanışı önemli olduğu kadar, kuru patlıcanın da lezzetli olması ve acı olmaması gerekiyor.Ben bu dolmayı yapmayı planladığım için geçen hafta İstinye Parka gittiğimizde Arifoğlundan aldık.Tarifi en yakın zamanda burada paylaşacağım.