13 Kasım 2011 Pazar

Ayva Tatlısı

Bayram da Sapanca'da köy pazarını gezerken yaşlı bir amca gördük. O soğukta ayakta tezgahının başında günlük köyden getirdiği kestane-hurma ve ayvaları satıyordu. Hepimiz amcadan meyveler aldık o gün. Bugün de aldığım Ayvalar ile yılın ilk Ayva Tatlısını yaptım. Çokta güzel oldu. Diken,yetiştiren,getiren,satan sağolsun...
Gelelim tarife; Ayvaların kabuklarını soyup ortasını iyice temizledikten sonra her parçanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker dökerek ocakta pişirmeye başladım.Bir parça lohusa şerbetini 1 bardak sıcak suda eritip azar azar tatlıya ekleyerek pişirmeye devam ettim. Arada ayvaları çevirerek diğer yüzününde yumuşamasını sağladım. Altını kapatmaya 5 dakika kala 3-4 damla limonu ekledim. Pişme sürsi 35-40 dakika. Kaymak ve fıstıkla süsleyerek servise hazır hale getirdim.


18 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

mmmm:))
nefiss olmuşş...
renk...
sunum...
resimler...
muhteşem...
bayılırım o mayhoşş mayhoşş,damağı okşayan tadına:)
ellerine yüreğine sağlık canısıı...
gönül dolusu segilerimle....

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerinize sağlık görüntü harika bayılırım ayva tatlısına:)Sevgiler

Ahu dedi ki...

Merhaba. Ben de bayılırım buna. Nefis :)

birincisin dedi ki...

çok severim ayva tatlısını..süper duruyor..elinize sağlık..afiyetle yiyin...sevgiler..

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ayva ve kabak tatlısı tatlı sıralamasında bende hep en üsttedir.Ellerine sağlık nefis görünüyor

zencefil dedi ki...

Teşekkür ederim rkadaşlar güzel yorumlarınız için, sevgiler,

birdutmasali dedi ki...

ah Fundam ah !!
bana bunu yapmıyacaksın işte..
:=))

zencefil dedi ki...

Nuraycım çok şekersin:))

Baby Shower Box dedi ki...

Bizat tatmış ve yemiş biri olarak arkadaşlar nefisti.....Funda'cım tekrar ellerine sağlık..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Funda'cığım,
Bana da yapmayacaksın canım yaaa. Ayva tatlısı hastası birine gizli şeker tanısı konduğu bu günlerde tatlılara bakmak azap haline geldi resmen.
Ne yapalım artık! şimdiye kadar yediklerimizi sayacağız anlaşılan.
Ellerine sağlık Fundacığım,

Çok sevgiler,

zencefil dedi ki...

Ebrucum afiyetler olsun:)
Işılcım güzel arkadaşım çok geçmiş olsun dikkat et lütfen, tehlikeli bu meret..

zencefil dedi ki...

Ebrucum afiyetler olsun:)
Işılcım güzel arkadaşım çok geçmiş olsun dikkat et lütfen, tehlikeli bu meret..

Hayat Cafe dedi ki...

En sevdiğim meyve tatlısıdır..
Üzerinde bol kaymağıda varsa tamamdır.
Ellerine sağlık.
Sıcacık sevgiler.

kemalpasatatlisi.com dedi ki...

sevgili funda,
tarifin çok güzel ellerine sağlık, ben de bahçedeki ayvalardan yapmalıyım en kısa sürede, sevgiler...

Yıldız dedi ki...

Ayva tatlısının bu rengine bayılıyorum harika görünüyor.......
Ellerine sağlık.
Sevgiler....

merve ceren dedi ki...

Tadına bakmış birine olarak diyorum ki enfesti...

ihlamurcum dedi ki...

En favori tatlılarımdan, lohusa şerbetiyle hiç bilmezdim.Güzel bir öneri olmuş,sevgilerle

Hüsam Çakar dedi ki...

Tarifini Öykü yaptı. Lezzet on numara..