Şeftalili Kek

Hayırlı Kandiller. Bu Mübarek günün İslam Dünyasına hayırlara vesile olmasını, yapılan tüm ibadetlerin ve duaların kabul olmasını yüce rabbimden temenni ederim.

Bugüne özel un helvasını öğleden sonra kavuracağız. Benim için evde kalan şeftalileri değerlendirmenin en keyifli yolu olan şeftalili keki yaptım. Ziyaretime gelen  blog sever arkadaşlarıma ikram etmek üzere.Meyveli keki çk severim ama şeftalili olan favorim galiba. Üzerine pudra şekeri ile süslemem gerekiyordu. Evde kalmamış, toz şekeri rondo da ancak bu kadar incelte bildim. Bu da nazar boncuğu olsun ne yapalım. Sevgiyle kalın:)

Kavun da Dondurma

Sıcak yaz akşamın da meyve ve dondurmadan daha güzel bir tatlı yok değil mi! İkisi bir arada daha da şahane. Yemek sonrası bizimkilere süpriz tatlı için hazır mısınız diye sordum. Bugün Milas pazarından aldığımız mis kokulu kavunun tepesini çıkarıp, çekirdeklerini attım ve başladım içini oymaya. Sonra da dondurma topları ve kuvun toplarını sırası ile ekledim. Masaya götürdüğüm zaman çığlık kıyamet herkes aynı anda kaşıklamaya başlayınca tatlımız akşamımızı renklendirdi. Denemek isteyenlere afiyet bal şeker olsun:)

Türkiye sıralamasın da Milas Pazarı ilk beşte ve kesinlikle yerini hak ediyor. Köy halkının taze taze topladığı çeşitli otları bulmak mümkün. Malesef fotoğraf çekme şansım olmadı. Yolu Bodruma düşen blogseverlerin bir salı günlerini ayırmalarını şiddetle tavsiye ederim.
Kışlığa hazırlık kurutmak için  kilolarca biber, patlıcan, kayısı biraz da domates aldım.
Postaları pek yakında :))

Ev Yapımı Kayısı Kurusu

Haziran başından itibaren çoluk çocuk kendimizi Bodrum'a attık. Hava mis. Yediklerimiz köylerden, içtiğimiz süt sarı kızdan sıcak sıcak geliyor. Keyifler yerinde Allah'a Şükür:)

Ama bu Zencefil boş durur mu! Annemle gittiğimiz pazardan kayısıları çok beğenince biraz abartarak almışız. Reçelini yaptıktan sonra kalanını çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölüp kurutmayı denedim. Biraz da elma dilimledim. Geçen haftalarda hava daha da sıcak olduğu için bir kaç günde mahsulleri topladık. Ardından 8 kilo daha kuruttuk. Fakat kuruyunca 2 kiloya düştü. Kayısı da lezzetli olunca kurusu da lezzetli oldu. Ne katkı var ne kimyasal. Hiç temmuz ağustos sıcağını beklemeye gerek yok. Dolapta kalan meyveler doğruca kurumaya :))

Zeytinyağlı Enginar

Haziranın ilk günlerinde güneşi görmemizle birlikte içim kıpır kıpır. Bir enerji bir mutluluk anlatamam. Bu yaz sezonunun hepimize sağlık,mutluluk getirmesini dilerim 

Zeytinyağlı Enginar yemeğine pirinç ve dereotu ikilisi çok yakışıyor. Enginar dolması bence bu yüzden çok lezzetli bir yemek. Geçen hafta aldığım enginarları dolma yapmak gözümde büyüyünce farklı bir şekilde pişirdim.Bezelye,havuç ve arpacık soğandan oluşan garnitürü ekledikten sonra 1/2 çay bardağı pirinci ilave edip dereotu ile servis ettim. Fikrimi soracak olursanız deneyebileceğiniz çok lezzetli bir zeytinyağlı enginar alternatifi.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Haziran süresince Bodrum da olacağım inşallah. Oradan da görüşmek üzere :)

Hoş Geldin Ömer Bebek

İstanbul'dan güzel bir Haziran sabahından günaydın, Hayırlı Cumalar..

Hala alışamadım bloger'ın yeni sayfasına bir kere giriş yaparken ekran kilitlendi sonra bir baktım aradan aydan fazla geçmiş :(  Ne tarifler ne görseller birikti bu arada. İnşallah arayı açmadan hepsini paylaşacağım sizinle.

 

İlk paylaşım çok sevdiğim bebek kurabiyeleri olsun istedim. Arkadaşımızın dünyaya gelen Ömer Bebeği için yaptım süpriz kurabiyeleri. Eşim hastane odasına götürünce çok şaşırıp çok beğenmişler.

 Ömer Bebiş hoş geldin. Ailenle sağlıkla mutlulukla büyümeni dilerim.

Tarçınlı Kurabiye - Çiçekli Limonaya

Yok yok yanlış yazmadım. Çiçekli Limonata bu yaz favori içeceğim olacak gibi. Dalından koparmaya kıyamadığım sarı minik çiçekleri bahçeden toplayıp bolca yıkayıp buz kalıpların da dondurdum. Biraz da buz ekleyip çilek dilimleri ile kime ikam etsem herkes çok beğenerek yudumladı. 

Gelelim Tarçınlı Kurabiyeye. Arkadaşım Deniz'den öğrendim bu enfes kurabiyeyi. Ağızda iz bırakan aroması ve pratik yapımı ile vazgeçmek istemeyeceğim bu kurabişleri denemek isteyenler için işte tarifi:
1 Paket Tereyağ,1 çay bard. sıvı yağ, 1 su bard. mısır nişastası, 1 su bardağı pudra şekeri, 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 paket kabartma tozu ve göz kararı un,1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
-Tereyağı ve şekeri birlikte çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin
-Yumuşacık bir hamur olacak
- Fındık büyüklüğünde hamur parçaları tepsiye dizilerek parmakla haffiçe bastırın
- Soğuk fırında 170 derecede yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın
- Fırından çıkınca ılık haliyle tarçınlı pudraşekerli karışım sürülerek servis edebilirsiniz.

Zencefil Dip Not: Ben tarifi yarım ölçü olarak yaptığımda 40-45 adet kurabiye oldu.

Güzel Yiğenimin Nişan Kurabiyeleri ve Pastası

Beğendinizmi gelinle damadı. Ben yaptım diye demyorum çok güzeldiler:))))

Sevgili Yiğenimin 80 kişilik nişan pastasını ve 160 adet işan kurabiyesini keyifle yaptım. Minik tek bir gülü olan Cupcake kulesi ve en üstte pembe güllerle bezenmiş pastamız. Çok yoruldum yorulmaya ama çıkan sonucu görünce hepsine değdi..

Nişan yüzüklerini Başkanımız Mustafa Sarıgül'ün takması kurdaleyi kesmek için babamı davet etmesi güzel bir anı olarak kaldı aile albümümüzde.Sevgili Merve ve Alperi tekrar kutluyor ve bir ömür boyu mutluluklar diliyorum..