Kuru meyveli & Yulaflı Kurabiye

Geçenler de Starbucks'ın Yulaflı Kurabiyesini yediğimde tadı damağımda kaldı. Cidden çok güzel. Ben nasıl yaparımın diye mutfağa girdiğimde gayet doğaçlama bir tarif oldu. Bazen takılırım eşim zor beğenenler klübündendir diye. Bayıldı)) Hatta kurabiyeler bitince ikna olmayıp belki kalmıştır diye mutfakta heryeri karıştırdı...Malzemeler:
200 gr normal 200 gr kepekli un
1 su bardağı esmer şeker
200 gr tereyağ (oda ısısında)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı yulaf
1 çay bardağı file badem
1 çay bardağı çekirdeksiz siyah üzüm (sıcak suda biraz bekleyip şişsin)

Yağ ve şeker krema olana kadar mikserde karıştırıp diğer malzemeleri ekleyerek yoğuruyoruz. Gerekirse kepekli un ilave edebilirsiniz. Hamuru bir kaç saat dolapta bekletip istediğimiz gibi şekil verip 180 derecede 18 dakika fırınlıyoruz. Kuru meyve ve kuruyemişte benim kullandıklarımla sınırlı kalmak zorunda değilsiniz. farklı malzemelerle de güzel sonuçlar çıkacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiyle kalın...