Nihayet İstanbul da güneş kendini gösterdi. Dün akşam yağan lapa lapa kardan sonra bu güzel hava çok iyi geldi. Öğleden sonra gideceğim arkadaşım için daha önce de tarifini paylaştığım Bademli mini kek yapmaya karar verdim. Tarifin en büyük özelliği yağ ve un olmayışı (Biz hanımlar için tercih nedeni oluyor)
Çok ama çok lezzetli keki 30 dakikada hazılayıp servise hazır hale getirebilirsiniz. Malzemesi 3 yumurta beyazı-2 bardak badem unu-1 su bardağı pudra şekeri-1 kaşık pirinç unu. Hepsini çırp. Kalıba dök. 17 dakika 160 derecede fırınla. Pişti bile. Kahvemi koydum kekimden bir tane aldım, güneşte keyif için bana müsade..
