Kuruttuğum Dolma Biberlerim:))

 Temmuzun başında Milas pazarından aldığım tazecik körpecik biberlerim kurudu, afiyetle yemek üzere buzdolabında yerlerini aldılar. İnce kabuklu olmalarından dolayı küçük biber alırım. Fakat bu sefer hata yapmışım kuruyunca düğme kadar kaldılar. İkinci parti aldıklarım daha büyükçeydi. Sevgili oğlumla resimleri çekerken aradaki farkı görün diye taze ve kurumuş biberleri aynı anda sergiledik.

Kurutma işlemi çok basit. Yıka , tohumlarını temizle, ipe diz ve as. Güneş görmesin yoksa çürür.

 Biz balkondaki merdiven basamaklarının arkalarına raptiye çakıp ipleri oraya tutturduk. Kuruması için hazırladığımız patlıcanlarla birlikte yan yana dizdik.

Şimdi sırada kuruttuğum domatesler var. Öyle güzeller ki yemeye kıyamıyorum:)

Hoş Geldin Ya Şehri Ramazan

  Sofranızdan Bereket, 

Yuvanızdan Huzur,

   Yüreğinizden Sevginin 

                   eksik olmaması dileğiyle Hayırlı Ramazanlar dilerim

 

Şeftalili Kek

Hayırlı Kandiller. Bu Mübarek günün İslam Dünyasına hayırlara vesile olmasını, yapılan tüm ibadetlerin ve duaların kabul olmasını yüce rabbimden temenni ederim.

Bugüne özel un helvasını öğleden sonra kavuracağız. Benim için evde kalan şeftalileri değerlendirmenin en keyifli yolu olan şeftalili keki yaptım. Ziyaretime gelen  blog sever arkadaşlarıma ikram etmek üzere.Meyveli keki çk severim ama şeftalili olan favorim galiba. Üzerine pudra şekeri ile süslemem gerekiyordu. Evde kalmamış, toz şekeri rondo da ancak bu kadar incelte bildim. Bu da nazar boncuğu olsun ne yapalım. Sevgiyle kalın:)

Kavun da Dondurma

Sıcak yaz akşamın da meyve ve dondurmadan daha güzel bir tatlı yok değil mi! İkisi bir arada daha da şahane. Yemek sonrası bizimkilere süpriz tatlı için hazır mısınız diye sordum. Bugün Milas pazarından aldığımız mis kokulu kavunun tepesini çıkarıp, çekirdeklerini attım ve başladım içini oymaya. Sonra da dondurma topları ve kuvun toplarını sırası ile ekledim. Masaya götürdüğüm zaman çığlık kıyamet herkes aynı anda kaşıklamaya başlayınca tatlımız akşamımızı renklendirdi. Denemek isteyenlere afiyet bal şeker olsun:)

Türkiye sıralamasın da Milas Pazarı ilk beşte ve kesinlikle yerini hak ediyor. Köy halkının taze taze topladığı çeşitli otları bulmak mümkün. Malesef fotoğraf çekme şansım olmadı. Yolu Bodruma düşen blogseverlerin bir salı günlerini ayırmalarını şiddetle tavsiye ederim.
Kışlığa hazırlık kurutmak için  kilolarca biber, patlıcan, kayısı biraz da domates aldım.
Postaları pek yakında :))