Limonlu Topkek & Limon Glazürlü

 

 Merhabalar,

Güneşli bir güne uyanınca içimiz ısındı. Mutlu, musmutlu geçireceğimiz bir gün olması dileği ile hayırlı cumalar... 

 

Bu hafta Fatih Halk Eğitim Merkezinde öğrencilerimiz ile hazırladığımız tariflerden biri de Limonlu Topkek oldu. Mis kokulu, zengin aromalı lezzetli bir tarif olan kekimizi limon glasür ile süsledik.

Denemek isteyenler için

Malzemeler;
2.5 Su bardağı un, 1 su bardağı ve 2 parmak şeker, 1 su bardağından biraz az sıvı yağ,
3 yumurta, 1 paket vanilya, 1 limon kabuğu ve suyu, 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı;
-Şeker ve yağı krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Karışıma yumurtaları ilave edelim
-Rendelenmiş limonun kabuğunu ve suyunu ekleyin
-Bütün malzemeleri ilave ederek çırpın
-Yağlanmış kalıba dökelim
-Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirelim

Limonlu Glazür;
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı limon suyu
 Pudra şekeri ve limon suyunu bir kasede çırpalım. Macun kıvamına gilince 5 dakika dinlendirip, soğuyan keklerin üzerine dökelim