Bayram da Sapanca'da köy pazarını gezerken yaşlı bir amca gördük. O soğukta ayakta tezgahının başında günlük köyden getirdiği kestane-hurma ve ayvaları satıyordu. Hepimiz amcadan meyveler aldık o gün. Bugün de aldığım Ayvalar ile yılın ilk Ayva Tatlısını yaptım. Çokta güzel oldu. Diken,yetiştiren,getiren,satan sağolsun...
Gelelim tarife; Ayvaların kabuklarını soyup ortasını iyice temizledikten sonra her parçanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker dökerek ocakta pişirmeye başladım.Bir parça lohusa şerbetini 1 bardak sıcak suda eritip azar azar tatlıya ekleyerek pişirmeye devam ettim. Arada ayvaları çevirerek diğer yüzününde yumuşamasını sağladım. Altını kapatmaya 5 dakika kala 3-4 damla limonu ekledim. Pişme sürsi 35-40 dakika. Kaymak ve fıstıkla süsleyerek servise hazır hale getirdim.
18 yorum:
mmmm:))
nefiss olmuşş...
renk...
sunum...
resimler...
muhteşem...
bayılırım o mayhoşş mayhoşş,damağı okşayan tadına:)
ellerine yüreğine sağlık canısıı...
gönül dolusu segilerimle....
Ellerinize sağlık görüntü harika bayılırım ayva tatlısına:)Sevgiler
Merhaba. Ben de bayılırım buna. Nefis :)
çok severim ayva tatlısını..süper duruyor..elinize sağlık..afiyetle yiyin...sevgiler..
Ayva ve kabak tatlısı tatlı sıralamasında bende hep en üsttedir.Ellerine sağlık nefis görünüyor
Teşekkür ederim rkadaşlar güzel yorumlarınız için, sevgiler,
ah Fundam ah !!
bana bunu yapmıyacaksın işte..
:=))
Nuraycım çok şekersin:))
Bizat tatmış ve yemiş biri olarak arkadaşlar nefisti.....Funda'cım tekrar ellerine sağlık..
Funda'cığım,
Bana da yapmayacaksın canım yaaa. Ayva tatlısı hastası birine gizli şeker tanısı konduğu bu günlerde tatlılara bakmak azap haline geldi resmen.
Ne yapalım artık! şimdiye kadar yediklerimizi sayacağız anlaşılan.
Ellerine sağlık Fundacığım,
Çok sevgiler,
Ebrucum afiyetler olsun:)
Işılcım güzel arkadaşım çok geçmiş olsun dikkat et lütfen, tehlikeli bu meret..
Ebrucum afiyetler olsun:)
Işılcım güzel arkadaşım çok geçmiş olsun dikkat et lütfen, tehlikeli bu meret..
En sevdiğim meyve tatlısıdır..
Üzerinde bol kaymağıda varsa tamamdır.
Ellerine sağlık.
Sıcacık sevgiler.
sevgili funda,
tarifin çok güzel ellerine sağlık, ben de bahçedeki ayvalardan yapmalıyım en kısa sürede, sevgiler...
Ayva tatlısının bu rengine bayılıyorum harika görünüyor.......
Ellerine sağlık.
Sevgiler....
Tadına bakmış birine olarak diyorum ki enfesti...
En favori tatlılarımdan, lohusa şerbetiyle hiç bilmezdim.Güzel bir öneri olmuş,sevgilerle
Tarifini Öykü yaptı. Lezzet on numara..
Yorum Gönder