Hoş Geldin 2011

Yeni Yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, huzur, mutluluk, sağlık ve sevgi getirmesini dilerim.
İyi Seneler...

Mutlu Yıllar Defne

Sevgili arkadaşım Neriman güzel kızı Defne için tasarladı bu şirin pastayı..

Mutlu yıllar Defnecim bol gülücüklü, bol danslı ve keyifli...

Doğumgünü Pastası

Kuaförüm Halil eşi için bir pasta istedi ama pastada bulutlar olacak,leylek bebek getirekti. Yani romantik bebek temalı bir pastaydı istediği...
Sevgili Hilal' mutlu yıllar dilerim..

Geçen sene nişanları için yaptığım nişan kurabiyelerine buradan bakabilirsiniz.

Öğretmenler Gününüz Kutlu Olsun

Sevgili öğretmenlerimiz, size, emeğiniz bir gün yetmez..
Öğretmenler gününüz kutlu olsun..

Mutlu Bayramlar:)

Kurban Bayramımızı keyifle, sağlıkla bol gezmeli bol misafirli ve neşeli geçirmemizi dilerim.


Bu cheesecake'i bayramlık yaptım eve. Baklavalara böreklere fırsat yok, özlemişizde ev halkı olarak limonlu cheesecake. Bekleriz demli bir çayın yanında beraber tadmaya:))

Limon Merengli Tart

Tart Hamuru:1/2 su bardağı un,150 gr tereyağ,3 çorba kaşığı pudra şekeri,2 yumurta sarısı,2 çorba kaşığı buzlu su ve vanilyayı hamur haline getirip 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra tart kalıplarını kaplıyorsunuz. Pişerken kabarmaması için çatalla hamuru delerek 170 derecede kenarları pembeleşene kadar fırınlıyorsunuz.

Limonlu Krema;1 su bardağı şeker; 1/3 su bardağı mısır nişastası, 1 1/2 su, 3 yumurta sarısı, 1 limonun suyu ve 3 limonun kabuğu

Hazırlanışı: şeker ve yumurta sarılarını çırpıp diğer malzemeleri ekleyerek ocakta kaynaıp muhalebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Pişince borcama alıp üzerini strech film sarak dolapta soğutuyoruz.

Mereng için; 4 yumurta beyazı, 5 kaşık şeker, 1 paket vanilya 1/4 tatlı kaşığı tarta (8 yoksa 1-2 damla sirke)
Yumurt beyazlarını mikserde orta hızda çırparak yavaş yavaş şekerleri ,vanilyayı ve varsa tartar yoksa sirkeyi ( katılaşması için) ilave ediyoruz. çok çırpılırsa sulanır aman dikkat..

Tart hamururunun üzerine limonlu kremayı sürüp üzerine merengi ekleyerek 120 derecede üzeri pembeleşene kadar fırınlıyoruz

Sonuncu aşamada tarın fırından çıkmış hali.. hemen afiyetle kahvenin yanında keyif yapmaya başlıyorsunuz:))

Zencefilin Özeleştirisi :

1- İlk defa denedim limonlu kremayı. Ama dokusu lezzeti o kadar güzeldiki farklı yerlerde de kullanacağım bir krema oldu.

2- Yumurta akı adamı rezil de eder, vezirde!! Birçok farklı Mereng tarifi buldum. Aslında hepside birbirine benziyordu. Fırından çıkınca mereng söndü, sakız gibi yapışakan birşey oldu. Bunun nedenini bilen yada kendi mereng tarifini paylaşmak isteyen olursa çok sevinirim...

Yoğurtlu-Meyveli Müsli

Benim gibi sık sık tatlı krizine girip bunu hafifçe atlatmak isterseniz buyrun size yoğurtlu meyveli müsli.. Malzeme; yarım yağl yoğurt, tarçın, elma ve müsli

1 Bardak için yarın elmayı küp küp doğrayıp 1 tatlı kaşığı tarçını üzerine serpiyoruz

ilk yoğurt üzerine elma v tekrar aynı ikili bir sıra daha

En üste de 1 yemek kaşığı meyveli müsli.

Günün her saati keyifle yenilecek bir lezzet için şimdiden afiyet olsun..