Lale Zamanı..

İstanbul'u boydan boya süsleyen lalelerden ilham aldım..Laleleri çok seven bir arkadaşım için yaptım. Resimde renkleri çok soluk çıkmış ama sarı çitlerin içinde pek bi hoştular.

Bu güzel kurabişlerle 12 ayın içinde en sevdiğim ''Mayıs'' ayına hoşgeldin demek istiyorum.

Acıbadem Kurabiyesi

Benim ev halkına en çok yaptığım kurabiyelerin başındadır Acıbadem. Sevgili Zuhal Acıbadem tarifi arıyorum demese ben bloga eklemeyi yine unutacaktım. Bir tarif bu kadar mı pratik ve lezzetli olur. Şimdiye kadar deneyip lezzetine bayılmayan olmadı)) Malzemeler; 3 yumurta beyazı, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 su bardağı badem unu (file badem veya pirinç badem alıp evde kahve değirmeninde toz hale getire bilirsiniz) ve 1 yemek kaşığı pirinçunu.

Tamamını mikserde karıştırıp muffin kalıplarında 160 derecede üzeri pembeleşene kadar (15-20 dakika kadar) fırında tutuyoruz. Hazırlamak ve yemek 30 dakika sürmüyor bile. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ben 10

Geçen haftadan kalan Ben 10 pastası..Arkadaşım Menekşe'nin oğlu Efe'nin doğumgünü için yapmıştım bu pastayı.Sağlıkla mutlulukla ve neşeyle Nice Mutlu Yıllara Efe...

Kalp Pasta II

Bir haftasonu daha böyle geçti. Cicili bicili pastalarla dolu...
Ayakabılı pasta dahil hepsi aynı eve gitti aslında. Aynı gün kutlanacak anane, torun ve yiğen doğumgünü kutlaması için..

İlayda için geçen sene yaptığım pastayı görmek için buraya bakabilirsiniz. Şimşek Mcqueen pastasını da Emre için yaptım.Hem ilayda'ya hem Emre'ye sağlıklı mutlu uzun bir yaşam dileklerim ile..

Ayakabılı Pasta

Canım Ayşe Teyzemin doğumgünü için yaptım bu güzel pastayı. Doğumgünü sahibini sevince sonucun daha da güzel olduğuna inanmışımdır, işte ispatı)) Geçen yaz Galata turu yapmıştık. Hepimizde düz rahat terlikler giymişken Ayşe Teyze dolgu topukta olsa bir karış topuklu ayakabı giymiş. Ben tabi yine çenemi tutamadım, aman Ayşe Teyzecim yorulmayasın dedim, yorulursam bir yerde oturur sizi beklerim demişti. Aramızda bir o yorulmadı günün sonunda. Sonra da bu ayakabı meselesi aramızda espiri olarak kaldı.

Bu yüzden modellediğim ayakabı pastasına da çok uydu. ''Hep böyle kal'' notunu kızı sevgili arkadaşım Banu eklememi istedi. 65. yaşını kutlayan güzel, neşeli, hayat dolu ve her daim bakımlı bir hanım efendi için yapıldı bu pasta.

Ayşe Teyzecim çocuklarınla, torunlarınla, sıhhatle, neşeyle daha nice doğumgünlerini birlikte kutlamak dileği ile...

Meyve Sepeti IV

Sevgili arkadaşım Gülen eşinin doğumgünü için içi dışı bol meyveli Meyve Sepeti Pastası yapmamı istedi. Erkek Doğum günü için olduğundan pembeler morlar kullanamadım tabii)) Gülen'e ve eşine bir ömür mutluluklar dilerim..

Fırında Kabak Mücver

Mücveri çok severim. Yaz için yemeklerin yanına tam bir tamamlayıcıdır bence. İşin enteresanı eskiden ağzıma sürmezdim..

Kızartması iyi hoşta ama son zamanlarda mücver yapacaksam fırında yapmayı tercih ediyorum. Malum kolestrolü yüksetmemek lazım kızartmalarla.Hiç denemeyenler için söyliyeyim börek gibi bir sonuç çıkıyor ortaya. Beyler genelde kabağı ve dereotunu pek sevmezler ya, en son yapıp masaya getirdiğimde bu ne diye soranlara '' Sebzeli Peynir Sufle'' dedim bıyık altından gülerek..
Tarifi biraz doğaçlama. Kabak, dereotu ve peynir ana malzemeler sonrası paşa gönlünüze kalmış. Ben 2 kabak,1 patates, yarım demet dereotu, bolca peynir, 1 çay bardağı un,1 su bardağı süt,2 yumurta,tuz ,karabiber ve 1 kahve fincanı sıvı yağ kullandım.

Kabak ve patatesi soyup, rendeleyip dereotunu ince ince kıyarak ekleyin.
Yumurta, un, sıvıyağ,süt, baharatlar ve peyniri karıştırma kabına ekleyerek karıştırın.
Borcamı hafifçe yağlayın ve karışımı üzerine boşaltın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi olana kadar kızartın. Artık servise hazır..