Mutlu Yıllar

Narlı Kereviz

Yemekname'nin Kasım sayısını okuduğumda Narlı Tarifler çok hoşuma gitmişti. Narlı Kerevizi birazda kendime uyarlıyarak yapmıştım.

Zeytinyağlı kerevizi biraz ekşi sevdiğim için damak tadıma çok da uymuştu. Bu tarifi bahsettiğim arkadaşlarım merakla detay bekliyorlardı ve resmi ile birlikte hazırlanışı aşağıdadır. Orjinal tarif için linke bakabilirsiniz.

http://www.devletsah.com/yemekname-kasim-2008-sayisi-cikti/

Malzemeler;

2 adet büyük kereviz

1 adet kuru soğan

5 adet sarımsak

1 adet nar

1 kesme şeker ve dilediğiniz kadar tuz

1 kaşık un

Yarım çay bardağı ndan az zeytinyağ

Hazırlanışı;

Kerevizlerin dışını soyarak yıkadıktan sonra halka şeklinde 3 parçaya ayırıp karamaması için limon suyunda bekletilmeli. Soğanlar zeytinyağda kavrulduktan sonra kerevizler eklenmeli ve bir parça suyla kısık ateşte pişirilmeli.

Nar sos için 1 bütün narın taneleri ayıklanarak (1 çay bardağı kadarını ayırın) katı meyve sıkacağında sıkıldıktan sonra elde edilen nar suyu pişen kerevize eklenmeli.

Kerevizin pişmesine yakın 1 kaşık un ve tane narlarda ilave edilerek yemeğin altı kapatılmalı. Afiyet olsun.

Yeni Yıl Öncesi Mini Parti

Çocuklarla geçirdiğimiz Mini Partimizde Sevgili Didem'in kendi elleri ile hazırladığı Frambuazlı Cheesecake ve Muhteşem Gateau Pastası ile benim yaptığım Yılbaşı Kurabiyeleri masamızı neşelendirdi. Keyifli geçen saatler daha da tatlandı))

Barış'ın 30 Yaş Pastası

Arkadaşımın ricası üzerine eşine süpriz 30 yaş pastası ve kurabiyeleri hazırladım. Partiye katılanların beğenilerini söylemeleri tabiiki çok hoşuma gitti.

Mutlu Yıllar Barış. Seda ve Sarp ile birlikte sağlıklı uzun yıllar dileklerimiz ile...

24 Kasım Öğretmenler Günü Kurabiyesi

24 Kasım da okulumuzda gerçekleşen çay saati için isteyen veliler hazırladıkları çörekleri, börekleri yanlarında getirerek öğretmenlerimiz ve çocuklarımız ile birlikte beraber vakit geçirme fırsatı bulduk. Bu özel gün için hazırladığım'' Linzer kurabiyelerin'' tariflerini aşağıda veriyorum.
Malzemeler;
210 gr. tereyağ oda ısısında
190 gr. tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 yumurta
380 gr. un
95 gr.ince çekilmiz toz fındık

Hazırlanışı;
Yağ ve şekeri çırparak krema kıvamına getirin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyerek hamur haline getirin. 30 dakika buzlukta bekletin.Arzu ettiğiniz kalıplarla şekil vererek ısıtılmış fırında kurabiyelerin kenarı sararana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Can 7.Yaş Doğumgünü Pastası

Can'ın doğumgünü pastasını yapmaya karar verdiğimde beraber deniz altı temasını seçmeye karar verdik. Hazırlıklar bittiğinde pastayı iki katlı yapmaya karar verdim. İki katlı pastanın en zor yanı sıcaktan pastanın kendini bırakması ve çökme ihtimaliydi. Pasta malzemelerinden sevgili Berna'dan alışverişimi yaparken fikir paylaşımında bulunduk. Sonuçta görsel ve lezzet olarak çıkan sonuçtan memnun kaldım. Fakat heyecenda pastanın tek resmini çekmeyi unutmuşuz.

Teşekkür Pastaları

Zencefil'i tasarlayarak bloğumun bu güzel hali almasına yardımcı olan Aydın Beye, Bloğumu tasarlamama yardımcı olan Turgut Beye teşekkürlerimle birlikte gönderdiğim bol çukulatalı mini tartoletleri beğendiklerini ümit ediyorum...