Çilekli Tartolet

Geçen haftasonu yaptığım çilekli tartı beğenen arkadaşım bunu tek kişilik olarak isteyince Sevgili Feyza'nın blogunda gördüğüm tarifi yapmaya karar verdim. Tartın kremasında pastacı kreması kullandım.

Tarifin orjinal haline burdan ulaşabilirsiniz.http://sihirlikepce.blogspot.com/search/label/Hamuri%C5%9Fleri

Şimşek Mcqueen Cupcake

vee teddy bear.....

Süpriz Parti..

Herşey arkadaşım Seda'nın Cuma günü beni araması ile başladı.



Pazar günü kalabalık bir grup ile kutlayacakları doğumgünü partisi için tartları,kişleri,cheesecake ve pasatayı yapıp yapamayacağımı sordu.



Severek yaparım dedikten sonra yapılacak işleri planlamaya başladım.


Pazar günü saat 3.00 gibi evden paketleri aldıklarında tam yorgunluk kahvemi içerken


arkadaşım Eda çok acil benimle görüşmek istediği bir konu olduğunu söyleyerek beni aşağıya çağırdı.

Birazda endişelenerek heman arkadaşım ile buluşmak için hazırlandım.

Ve hala hiçbirşey anlamamıştım...

Bütün arkadaşlarımız ve eşleri,çocukları ile birlikte

benim 2 gündür hazırladığım ürünler masada hazır bir şekilde

Zencefil Pastayı kutlamak için bana süpriz parti düzenlemişler.

Birde pastacı şapkası almışlar, hemen taktık tabii))

Herşey o kadar güzeldi ki. Çok şaşırdım çok ta mutlu oldum

İyiki varsınız arkadaşlar. Ve herşey için tekrar teşekkür ederim...

Uyuyan Güzel

Keyifle uyuyan bir bebekten daha güzel ne olabilir.....

Beze

Martha Stewart's Cookies Kitabında bu tarifin resmini gördüğümden beri denemek istiyordum.

Bugün okuldan sonra Can arkadaşlarını davet etmişti. Çocuk Partisine çok yakışacağı için yapmaya karar verdim.

Tarifi çok basit 4 yumurta akı 200ml pudra şekeri çay kaşığının ucu ile kitre(yoksa 1 tatlı kaşığı sirke) bir kaşık vanilya.


Yumurta beyazlarını mikserle iyice çırptıktan sonradiğer malzemeleri ekleyip 10 dakika kadar çırpıyoruz. Sıkma poşeti ile yağlı kağıdın üzerine aralıklarla şekil verip 160 derecede yaklaşık 1 saat ( takip etmek gerekiyor. rengi koyulaşırsa fırın kapanmalı) pişiriyoruz. Daha sonra 2 saat daha fırının kapağını açmadan bekletmek gerekiyor.

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Ege Bölgesine ait bu yemek benim en sevdiğim zeytinyağlıların başında gelmekte...

Yapması gayet zor ve meşakkatli. (en azından bana göre) İzmir Karaburundan gelen minik enginarlarla bir keresinde denemeye kalktım, sonra poşeti olduğu gibi sevgili arkadaşım Hale 'ye götürdüm. O yaptı beraber yedik.


Bugün Hale beni arayıpta Enginar Dolması yaptığını söyleyince soluğu onun evinde aldım. Hem Pastacı Burcu'dan aldığı pastacılık eğitimi hakkında konuştuk hemde enginarlarımızı yedik.

İzmirlilerin dahi çok bilmediği enginar dolması yapraklarını dikkatlice aça aça iç taç yaprakları iyice temizleniyor. Dış yapraklarda kart kısımlar kesilerek ayıklanıyor. Yaprakları ile piştiği için bol bol yıkandıktan sonra dereotlu içi pilav ile içi dolduruluyor ve yapraklar açılmasın diye iple bağlanarak pişiriliyor. Yılın bu mevsiminde küçük körpe enginarlarla sonuç çok daha başarılı oluyor.


Yeme faslına geldiğimizde o tam bir seramoni. Yaprakları tek tek ısırılarak çanak kısmına geliniyor.En güzel kısım en sona kalıyor...Eline sağlık arkadaşım, döktürmüşün her zamanki gibi.

Tek Kişilik Cheesecake

Fırınlanmamış Cheesecake'i yazın çok severek yiyoruz. Çok hafif ve lezzetli oluyor. Geçen hafta yaptığım cheesecakeleri bu lezzeti özlediğimiz için fırınlanmadan yaptım. Masaya çıkarır çıkarmaz cheesecakelerin bittiğine bakarsak arkadaşlarımda tadını beğenmişler...