Bu Pazar Böyle Geçti.....Hayırlı Kandiller

Pazar gününe güzel bir reçel şöleni ile başladık...

Annemin yaptığı enfes İncir, Bozcaada usulu Çilek-Ananas-Portakal üçlüsü,

Erik ve Bodrum'dan gelen Bergamut reçelleri masamızı şenlendirdiKuru domates ve biberiye ile zeytinyağda marin edilmiş zeytin ...

Öğleden sonra çocuklar için yaptığım limonu kek. Üzeri limon glazür ile süslü..

Balzamik ve biberiye ile marin edilmiş ızgara kabaklı, hellimli roka salatası da akşamın hafif atıştırmalığı idi...

Temmuz Workshopları böyle geçiyor.

Kesinlikle çok eğlenceli, çok yorucu ama bir o kadar da keyifli geçiyor. Makinemin kartı arızalandığı için Mayıs, haziran çalşmalarını ekleyemedim. İşte Temmuz workshop larından bir kaç görsel..


Kurabiye çalışmalarını aşk,bebek ve çocuk olarak temalara ayırdık



işte günün sonu yorgun ama mutlu

Pasta da klasik pasta yapımı ve kurdale çalıştık. Tabiki 6 saat yetmedi

Petrol Ofisi Kutlama Pastası

Göktürk Petrol ofisinin 8. Yıldönümü için yaptığım pasta...

Böğürtlenli Tartolet

Bu tartoletler teşekkür için yapıldı.
Geçen hafta bizim burda petrol ofisinin kuruluş yıldönümü kutlandı. ikramlar, çekilişler herşey tüm detayına kadar tasarlandığı için çok keyifli geçti.


Yapılan çekilişler sırasında bisiklet Can'a çıkınca çok şaşırdık, çokta mutlu olduk.

Bisikleti teslim almaya giderken aktivitede emeği geçenlere ağız tadı olsun diye götürdük bı minik tartoletleri...

Naneli Ayran

Bu yazın en favori içeceği bence buz gibi ''Naneli Ayran''
Bu tarifi ''Soğuk Birşeyler Olsun'' aktivitesine ev sahipliği yapan Atölye Mis'e gönderiyorum..

Yoğurt ve bir avuç kadar taze naneyi rondoda çekip su, buz ve tuz ekleyerek ayran servise hazır hale geliyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bind'ten hediyelerim Geldi:)

Hediye almak zaten güzel. Birde aldığın hediye çikolata olunca pek bir tatlı oluyor... Geçen gün arkadaş ortamında Bind Marka çikolataların pastacılıkta iyi sonuçlar verdiğini fakat bulmakta zorlandığımı söylemiştim.
Nişantaşına gidince Petek Pastanesin den illaki birşeyler almayı severiz. Sahibi de yıllardır bu markayı kullanırmış.

Bugün kapı çaldı ve Bind'ten gelen poşetle karşılaştım. Masadaki arkadaşlardan biri Binay ailesi ile paylaşmış bu bilgiyi:)) Hemen kavonoza kaşıkla daldık Can'la birlikte. Tek kelime ile enfesss...

Ürünleri kullandıkça sonuçları hakkında bilgi vermeye devam edeceğim. Teşekkürler Bind...

Gitar Pasta

Geçenlerde bir arkadaşım aradı ve ertesi gün için gitarlı pasta istediğini söyledi. Gitarın yanı sıra notalarla süsledim pastayı...
Pastanın pandispanyasını kakaolu içi çikolata ve vişneli yaptım.
Doğumgünü sahibini tekrar kutluyorum ve nice mutlu yıllar diliyorum...

Şeftalili Kek

İyi Pazarlar...
Pazar günü kahvaltıdan sonra kahvenin yanına kek yapmak istedim. Bu sene hiç yapmadığım şeftalili kekin de açılışını yapmış olduk böylelikle..

Sevgili arkadaşım Hale yapardı bu keki. Tarif ondan bana transfer oldu. Yazın çok tercih ettiğim bir kektir heleki evde seftali varsa.Ilık keki dondurma ile servis etme fikiri de bu kek ile Hale'den bana alışkanlık kaldı.

2.5 Su bardağı Un

1+ 2 parmak Su Bardağı tozşeker

3 yumurta

1/2 Çay bardağı sıvı yağ

1 Çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu ve vanilya

2 adet şeftali

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Önce yumurta ve şeker ardından tüm malzemeler eklenerek mikserde çırpıp yağlanmış 25 cm'lik borcama döküyoruz. Kabukları soyulmuş şeftaliyi dilimliyerek hamurun üzerine diziyoruz.175 derecede 45 dakika fırınlayıp kek ılınınca üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker bal olsun:))

Elmalı Kek

Geçen Hafta burnuma elmalı bişeylerin kokusu geldi. Blogları gezerken elmalı kurabiye yapanları tartını yapanları görünce artık dayanamayıp bende elmalı kek yaptım.. 2 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Şeker
3 Yumurta
1/2 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay Bardağı Süt
Vanilya
1 paket Kabartma Tozu
Üzeri için:
2 Elma,1 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı şeker

Tüm malzemeyi mikserle çırpıp yağlanmış borcama döküyoruz. Halka halka doğranmış elmaları hamurun üzerine yayıp tarçın ve tozşekeri üzerine serpiyoruz. 175 derece de 40-45 dakika fırında pişirip ılınınca afiyetle mideye indiriyoruz..

Zencefilin Notu 1 : Elmaların üzerine serpilen şeker elmanın hamura batmamasını, yukarıda kalmasını sağlıyor.

Zencefilin Notu 2 : Kek ılıkken vanilyalı dondurma ile servis etmenizi öneririm. Sıcak ve Soğuk birleşimi muhteşem bir lezzet oluşturuyor.

Tahıllı Tuzlu Kurabiye

Hayırlı Kandiller sevgili arkadaşlarım..
Geçen hafta sonu ablamla yaptığımız gezi sonrası tchibo da kahve keyfi yaparken pakette satılan tahıllı kurabiyeleri de tadımlık aldım. Tadını beğenince ben yapabilirmiyim diye denemeye karar verdim. Lezzeti çok benzedi. Hamuru çook ince açtığım halde biraz daha ince olabilirmiş..

100 gr tereyağ, 1 fiske tuz

120gr un (kepek,beyaz karıştırdım)

2 yumurta sarısı (biri içine diğeri üzerine)

Üst süsleme için; yulaf,susam,keten tohumu,ayıklanmış çekirdek içi

Bütüm malzemeti yoğurup şekil verip sürdüğümüz yumurta sarılarının üzerine süslemelerini serpip 180 derecede 25 dakika kadar fırınladım.

İşte bu da orjinal hali....

Bugün Benim Doğumgünüm...(Çiçeğimi de ekledim)))

Sevgili Ayşe Yaman geçen sene yapmıştı leoparlı ayakabı pastasını. Çok yapmayı istiyordum.
Leopar desen sever, ayakabı sever olarak kendi doğum günümde yapmak bana ayrı bir keyif verdi.Dünden beri sevgili Ayşe deseni nasıl yapıcam, edicem sorularıma verdiği cevapları uygulayarak bitirdim pastayı..
Aklıma Teomanın şarkısı takıldı pastayı yaparken. Bende şarkıyı kendime uyarladım..
Bugün benim doğum günüm
Hem mutluyum hem şaşkınım
Mutfak taburesi üstünde
Kendi pastamı yapmaktayım..

Mezuniyet Pastası

Sevgili Aylin, Koç'ta 8. sınıftan mezun olan oğlu için mezuniyet pastası yapmamı istedi. Pandispanyası çikolatalı, kreması beyaz çikolata ve frambuazlıydı. Her pastadan kendime de tadımlık yaparım. Eksiği gediği varmı görmek için. Çok lezzetli ve çok hafif olmuştu. Ne diyim darısı bizim çocukların mezuniyetlerine...